避暑 烤鱼一条龙 夏天重庆必去的地方

澎湃新闻08-09 13:29
酷热的夏天让人难以忍受,尤其是重庆的夏天。而在重庆恰巧有这样一个地方,美景,避暑,烤鱼全都有,可以说是夏天打卡的必去地方了!

夏天的重庆,可以说很“火炉”了。习惯了空调房里的人们,走在重庆的大街上,能够感受到一种空气仿佛在变形的灼热。作为四大火炉之一的城市,夏天去重庆,也许不是一个十分明智的选择。但是随着第九届长江三峡国际旅游节的开始,7月到11月底,重庆万州区以及长江三峡沿线区县会有丰富多彩的文化旅游活动。这段时间,天气渐渐凉爽起来,想要出游的人们可以规划起来了。

游湖吃烤鱼 ? 360度赏瀑布?

记得第一次来重庆,是和朋友一起。下了飞机以后,在去酒店的出租车上,司机师傅用纯正的重庆话和我们打招呼:“出来耍吗”?“是不是来拍抖音”?他说的就是那些被抖音带火的重庆旅游景点:洪崖洞、磁器口美食街等等。和这些旅游景点不同,这次,我们游览了一些比较壮美的自然风景。

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万州大瀑布

到万州的时候,已经是傍晚。位于万州城市旁边的湖面隐约倒映着城市的灯光,离岸不远的地方,停靠着几艘客船,岸边摆着一排椅子和桌子,来到这里休闲的人买一两杯饮料,坐在岸边的椅子上纳凉,水面上不时吹来徐徐湖风,好不清爽。我们沿着细窄的木头长桥向船的方向走去,沿路看向水面,湖水尚且清澈。当走到船舱的顶层夹板上的时候,好几桌菜已经摆好了。每条长桌都有三类烤鱼:酱香味烤鱼、麻辣味烤鱼、泡椒味烤鱼,这三类烤鱼是比较有代表性的万州烤鱼。万州烤鱼的做法是先把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,然后浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜,最后盛盘。

烤鱼每个地方都有,但是烤鱼的手艺经过传承改良以后,会出现不同的味道。一位厦门的同行人员说,厦门的烤鱼和这里的很不一样,这里的烤鱼有一种说不上来的别致味道。船上的鱼老板介绍,这个味道源于一种独门秘制佐料,只有在万州当地才能尝到,秘不外传。

正吃着烤鱼,船已经开动了,渐渐的有风吹来。从船上向岸边的建筑望去,依山而建的万州,灯火闪烁。万州距今已经有三千年左右历史了,由于位于神秘的神秘的北纬30度线上,温润的气候、茂密的林泉,孕育出这里独特的自然和人文景观。当年,三峡工程建设时,这里累计搬迁安置移民26.3万人,经过了涅槃重生的洗礼,这里的城市格局也焕然成今天的样貌。通过黑夜里灯光闪烁的建筑剪影和摇着扇子休闲纳凉的人群,可以慢慢猜想这里人们的生活日常。

万州烤鱼

从万州主城出发,坐车去万州大瀑布旅游景区。景区位于甘宁镇,是著名诗人、作家、文学评论家何其芳的故里。刚进景区不久,就听到不远处有“哗哗”的流水声。在走到中国单孔石桥的典型代表陆安桥上的时候,就能看到万州大瀑布的全景,不禁想起李白的那句千古绝唱:飞流直下三千尺,疑是银河落九天。真的是水如白练,声如惊雷。瀑布旁边是绿色的森林,白瀑青森,一动一静,壮阔与温婉相映成趣。沿着石阶往下走去,能够看到离瀑布不远处的一个石块,上面写着“亚洲第一瀑”。现场的导游介绍,万州大瀑布宽151米,高64.5米,面积9739.5平方米,和黄果树瀑布相比,万州瀑布的总面积更大,所以才有这“第一”的名头。从正面望去,浩瀚的水流倾泻而下,原本无形无色的水,幻化为水条、水滴、水雾、水花,壮阔而绚烂。沿着石路绕到瀑布背后,可以看到一个凹形的石洞,站在石洞底端往外看去,瀑布好像一个银色珠帘,此刻不得不佩服古人的精妙比喻:水帘洞。此外,大诗人李白、杜甫、黄庭坚、白居易、苏轼以及著名的弘一法师等人都在此留下了足迹和故事。沿路走到瀑布侧面观望,一内一外,水帘仿佛一扇虚掩的门,将历史和现在承接起来。

三峡壮美 ? 神女传说动人

离开万州,下一站便是著名的巫山。从万州到巫山,距离几百公里,沿着山路,一路行进,差不多2个多小时才到达巫山。从名字上看,基本就能猜出此地和巫文化有着千丝万缕的联系。早在《山海经·大荒南经》里,就有对巫山的详尽描述。《山海经》描述“巫”既是沟通天地的神巫,也是医疗、制盐、炼丹的祖师,巫文化直接催生了道教、中医、美术、音乐、诗歌的发展。而巫山的名字是上古唐尧时代尧帝的御医巫咸而得名。这里汇聚了远古文化、新石器文化、巫文化、神女文化等,形成了颇具特色的历史人文景观。

而说到巫山的自然景观,这个地方著名的就是小小三峡和巫山神女峰。巫山拥有长江山峡的巫峡全景、瞿塘峡部分景观,境内奇峰突兀、怪石嶙峋。其中,小山峡·小小三峡景区境内的峡谷雄伟险峻、中通一线,两岸有翠竹,还有嬉戏的群猴。幸运的话,还能听到两岸的猿声。

神女峰景区

巫山神女相传是赤帝之女名瑶姬,未嫁而卒,化而为神,精魂变成灵芝。后来,人们对于巫山神女延伸出诸多想象。比如,她和楚襄王的爱情故事等等。

传说归传说,每个人或许都有自己的理解。比如诗人舒婷旅游至此,就发出了“与其在悬崖上展览千年,不如在恋人肩头痛哭一晚”的感慨。或许,她哀婉的是,巫山神女即使化而为神,成为后人敬仰怀念的对象,但她始终没有收获到实际的爱情,连在恋人肩头痛哭的经历都不曾有过,在悬崖上展览千年又有什么意义呢?

在盘山上路的过程中,透过大巴的窗户往外望去,能够看到巍峨不动的山脉上方,静卧着几朵闲云,银白色泽中泛着些许透明,恬静而美好。也难怪诗人元稹用“曾经沧海难为水,除却巫山不是云”(中唐元稹的《离思》)来描述巫山云的美丽。

从神女峰出来以后,随即来到了民宿聚集区“三峡院子”,这里目前还有一栋核心建筑没有建成,在已经建成的民宿建筑里,既能看到对当地山民生活样貌的保留,也能看到很有设计感的现代设施的引入。院落中央还有一个没有搭建的舞台,可以想见,游客来这里可不仅仅是住宿,晚上还可以享受丰富的娱乐活动。

晚上回到重庆主城以后,“重庆火炉”的热浪还是频频袭来。然而,尽管热浪滚滚,我们还是去吃了解放碑附近的一家重庆火锅。对于很多没去过重庆的人来说,麻、辣就是重庆味道,抖音上的网红景点就是重庆印象。其实,再多标签和解读都是抽象和片面的,只有亲身经历感受,才能体会到真正属于自己的重庆。

TIPS:

巫山机场预计明年完工。到时候,上海、武汉等地的游客可以直接飞到此地,交通会方便许多。如果有旅游计划,可以及时关注当地的机场建成情况。

原标题:去哪儿玩| 到重庆吃着烤鱼避暑

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