如果说西瓜是夏天的标配
那么水蜜桃就是夏日的惊喜
粉嫩嫩，水嘟嘟，甜蜜蜜
散发着诱人的清香
每次经过水果摊都忍不住买几个
回到家清洗削皮
咬一口满溢唇齿的馨甜
抿一下细腻的果肉就能吞下肚
那叫一个尽兴！
不过这种囫囵吞枣的吃法太普遍啦
吃货就是要勇于探索高级吃法
比如来个爆浆的peach pie吧
用酥脆的外皮，包裹着饱满的水蜜桃肉，一口咬下去，滋滋作响，外壳和桃肉在嘴里肆意散开，嘴角溢出的浆汁，立马被舌头舔回，哇，太赞了！
-水蜜桃派制作-
>>>食材<<<
外壳用料
黄油220g
面粉350g
盐一勺
白砂糖30g
冰水
桃肉內馅用料
桃子2个
白砂糖60g
肉桂粉适量
玉米淀粉40g
蛋液（1个鸡蛋+20g水）
>>>步骤<<<
[制作外壳面皮]
在碗中加入350g面粉，30g白砂糖，一勺盐，220g黄油
用叉子或者其他工具把黄油压碎，与其他材料搅拌均匀
碗中加入一小勺冰水，搅匀均匀
用洗净的双手把面团揉匀
把面团平均分成两半
用保鲜膜包好压平，放冰箱冷藏
[制作桃子內馅]
取两个桃子（选用软桃会比较好操作），先按桃子的纹路十字切，然后从中部横切，旋转扭开去核；或者用自己熟悉的方式去核
然后去皮
把桃肉用刀切成小块
把切好的小块桃肉倒入小奶锅中，加入60g糖，三分之一勺的肉桂粉，用小锅铲搅拌均匀
加入40g玉米淀粉，开小火煮至粘稠，盛出
蜜桃馅儿做好了，用保鲜膜盖住放凉
[蜜桃派制作]
取出冷藏的面皮，用擀面杖压成薄皮
用圆形模具做出两张圆形饼皮
在一张饼皮上加入适量的蜜桃馅儿，另一张饼皮覆上，用叉子把周边粘固成型
可以在中间用刀轻轻划一个十字，做个小花样
在蜜桃派表面刷上一层准备好的蛋液（一个鸡蛋+小杯水混合而成）
撒上一些白糖
就可以放入烤箱中烤制啦，180度烤30分钟
香脆可口的蜜桃派出炉！
口口爆浆，超满足！还可以如法炮制其他口味派哦~
视频教程/YouTube：Sweet The MI
图片制作及编辑/茶苏苏
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