常吃8种含益生元食物 保护跑者肠道健康

网易跑步07-18 10:39 跟贴 3 条

网易体育7月18日报道:

人们都知道益生菌对肠道健康是非常重要的,但是,它的作用只是临时的,它会随着消化而很快排出体外。要想保持肠道内一直含有丰富的益生菌,人们就需要摄入充足的益生元来促进益生菌的滋生。很多食物都含有益生元,跑者们不妨在平时多吃些。

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核桃

核桃中含有纤维和其他益生元化合物,用于促进健康的肠道细菌的生长。常吃核桃可以获得更多的乳酸菌,它的功能就是清除坏的肠道细菌,帮助好的细菌的生长。2018年的一项研究显示,连续三周每天都吃半杯核桃的人,体内的丁酸盐产生的肠道细菌数量明显增多。丁酸盐是一种具有减轻结肠炎症的脂肪酸。

黑巧克力

黑巧克力中富含多酚,这是一种抗氧化性质的益生元,能够帮助肠道产生更多的双歧杆菌和乳酸杆菌这两种益生菌。如果直接吃巧克力的话,其中的可可含量至少要达到70%。

洋葱

洋葱中含有的益生元是菊粉,它能帮助身体生产更多保护结肠的丁酸盐,也会通过降低坏胆固醇和三酸甘油酯的含量来保护心脏。另外,洋葱中含有的植物营养素槲皮黄酮可能具有抗癌的作用。

燕麦片

燕麦中含有一种重要的物质,抗性淀粉,身体是无法将它吸收的。抗性淀粉完整的进入大肠之后,可以供肠道细菌食用,产生更多的益生菌,保护肠道健康。而且,抗性淀粉还能降低血糖和胆固醇的含量。

红扁豆

红扁豆不仅含有抗性淀粉,还有丰富的可溶性纤维,它们不仅促进肠道内益生菌的生长,还能降低胆固醇的含量。和其他的扁豆相比,红扁豆比较容易煮熟,一般15分钟即可。

玉米

玉米中除了含有抗性淀粉,还有玉米黄素和叶黄素这两种植物营养素,它们能够保护眼睛健康和对抗黄斑变性。玉米可以和黑大豆一起食用,增加更多的抗性淀粉。

大葱

大葱中也含有保护结肠健康的益生元菊粉,并且大葱能够预防乳腺癌、胃癌等疾病。大葱中含有的热量非常低,吃很多食物中都可以就着大葱。

苹果

苹果中富含益生元果胶,它能为很多益生菌提供帮助,全面提升肠道健康。苹果还具有减肥功效,因为它含有的纤维和水分非常多。有一项试验,女性连续12周每天吃三个苹果,在其他饮食不变的情况下,能减肥2斤。

作者:义君

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