提醒:家里有这种油壶,可别大意,可能会致病

subtitle 家庭医生07-10 16:50 跟贴 13 条

油壶,算得上是每个家庭厨房里必备的物件。每家每户都会买一大桶油,然后倒一部分在小油壶里,日常炒菜使用。

但是在使用油壶的时候,不少家庭都会犯错,而且甚至还有不少人不知道怎么清洗油壶,所以今天就来说说油壶的小事。

灶台容易藏污纳垢

几乎每个家庭都会把油壶放在灶台边,但是做饭的时候烟熏火燎,油壶的表面上就会沾上油,更可怕的是油壶里面的油垢更严重。使用过久的油壶里面的油垢,和残油发生油脂氧化和酸败的程度也高于新油壶。如果买了新油,不洗老油壶就直接把新油倒进去,新油会更容易发生变质。油壶还是要放在离灶台远一些的地方,避免让油垢沾满整个油壶。

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油壶每个月洗一次

食用油发生酸败后,会产生致癌物,所以使用油壶的时候一定要注意。在用油壶的时候,每次倒油的时候不要加太多,最好在一周内就能够用完油壶内的存量。如果油太久没用完,很容易就发生酸败,对人的身体会造成损害。每家每户都至少要保证每个月能够清洗一次油壶,把里外的油垢都去除了。

清洗用小苏打不错

清洗油壶可以说很麻烦,有些人就是嫌麻烦所以懒得清洗。其实,也不算难,准备好淘米水、白醋、刷子,先把淘米水倒入油壶,盖盖子晃动油壶,持续3-5分钟,等油垢开始松动,把淘米水倒掉,倒入白醋,用刷子清洗油壶。这个过程需要进行两次,然后用清水洗净即可,如果遇到很顽固的油垢,则可以用小苏打让油分解成可溶于水的盐和醇。油壶一定要晾干后再装油。

最好选用玻璃油壶

常见的油壶有塑料油壶和玻璃油壶,但是多数家庭会选用塑料油壶,更轻巧方便,但其实更为推荐的是玻璃油壶。因为玻璃材质在高温下更稳定,而塑料在高温下容易分解产生有害物质,而且在清洗的时候,玻璃油壶也更好清洗。所以,如果家里有塑料油壶的,为了健康最好还是换成玻璃油壶吧。

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