跑者多吃蓝莓坚果 抗炎效果不亚于药物

网易跑步06-01 10:12 跟贴 9 条

网易体育6月1日报道:

跑者体内出现炎症是很正常的事情,因为跑步会让肌肉、韧带、肌腱等组织受到一定的损失而发炎。这并不是什么大问题,但跑者需要及时的消除炎症,否则会让炎症进一步恶化。在对抗炎症方面,饮食是很重要的一个措施。那么,哪些食物具有很强的抗炎功效呢?

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藜麦

藜麦是印加土著居民的主要传统食物,联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物。目前在我国山西、青海等地有种植。

当人体内摄入足量的纤维时,C-反应蛋白的含量就会下降,这是一种在机体受到感染或组织损伤时血浆中急剧上升的蛋白质。也就是说,C-反应蛋白含量越高,意味着炎症越严重。藜麦中含有丰富的纤维,以它来取代糙米等低纤维的谷类食物,能够很好的抑制炎症。

蓝莓

蓝莓中含有一种叫花青素的抗氧化剂,对抗炎症非常有效。不仅如此,蓝莓中还富含钾、维生素C和K、镁等营养素,能够为跑者提供丰富的营养。

姜黄

姜黄的药用历史悠久,其起到抗炎效果的物质叫姜黄素,是一种很强的抗氧化剂,特别是对关节出现炎症比较有效果。炒菜、打汤或者煎鸡蛋时撒一些姜黄即可。

木本坚果

像杏仁、腰果、开心果、核桃、胡桃等都属于木本坚果,它们之所以能够起到抗炎功效,就在于含有多酚类抗氧化剂。

多脂鱼

三文鱼、沙丁鱼之类的多脂鱼通常都含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,也就是鱼油,它不仅能起到消除炎症的作用,还能降低患心脏病和高血压的风险。每周吃两次鱼即可满足身体需求。

作者:义君

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