胶带捆蔬菜,甲醛超10倍?专家道出真相

subtitle 家庭医生05-14 09:19 跟贴 16 条

如果你经常去超市、菜市场买菜,不知会不会在意蔬菜身上那一圈胶带。

反正,很多大爷大妈都很在意,说绑着胶带的菜千万别买,因为央视报道它们甲醛超标10倍,有毒!

来不及喝口水压压惊,家医君就赶紧发朋友圈,告诉七大姑八大姨:

其实没那么严重啦!

没错,胶带真的含甲醛

先明确两点:

甲醛确实有毒,

常见用于绑蔬菜的胶带,也确实含有甲醛。

胶带主要分两个部分:塑料膜和黏合剂。其中,甲醛主要存在于黏合剂中。

因为要与食物直接接触,制作胶带的塑料膜以及黏合剂,都要符合食品安全法及相关食品安全标准的规定。

但两者结合做成了胶带,就没有专门的产品标准了。也就是说,我泱泱吃货大国,还没有“食品级胶带”。

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既然都没有专门的标准,央视所谓的“超标”又从何而来?

严格来说,如果塑料膜和黏合剂都符合标准,就大可不必忧心胶带的安全问题。

窄窄的一圈,危害有多大

有人仍不放心:

既然胶带含甲醛,那蔬菜肯定会沾上呀。

据央视的检测,蔬菜上与胶带直接接触的部分,甲醛含量为30毫克/公斤,清洗后降至10毫克/公斤,没绑胶带的蔬菜的甲醛含量是3毫克/公斤。

下面来做一道数学题。

美国环保署认为,每日每公斤体重摄入甲醛在0.2毫克以下,是安全的。即一个60公斤体重的成年人,每天摄入的甲醛只要不超过12毫克就没事。

这意味着,每天吃500克“带毒”蔬菜,也才摄入甲醛5毫克,远低于12毫克。

更何况,央视只测了一捆菜。理论上,胶带在常温下很稳定,释放大量甲醛的可能性很小。

深圳市质检院就曾检测了11个蔬菜和胶带样品,却没有在与胶带接触的蔬菜部位检测到甲醛。

洗洗、炒炒,轻松去除

退一万步讲,即使蔬菜上真有少量甲醛残留,也不用太紧张。

因为甲醛既易溶于水,又容易挥发,很难在蔬菜表面积累。在摘菜、洗菜、炒菜的过程中,它就已经漂走或飘走了。

实在担心,也可以把与胶带接触过的部分摘掉、切掉

还怕?

其实吧,水果、蔬菜、肉、鱼、奶等食物普遍含有微量天然甲醛。吃了那么多,要出事早就出了。

当然了,防患于未然,用胶带绑的蔬菜,能不买还是别买。

事实上,在一些城市也买不到了。“胶带捆扎蔬菜甲醛超标”的说法,2013年就有媒体报道过,之后浙江宁波、黑龙江哈尔滨、宁夏银川等地政府就下令,禁用胶带绑蔬菜。

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