喝粥护胃,骗了多少中国人

网易阵雨05-09 19:31 跟贴 2410 条
反酸、呕吐,喝粥可不能解决这些问题。
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很多人都有过这样的体验,吃着火锅唱着歌,突然胃出了问题。护胃心切,越来越多的人开始喝米粥,连外卖也不敢吃。但坚持下来,胃却没有改善。

事实上,喝粥不能护胃,反而会加重胃部不适。

胃到底怎么了?

吃了东西不消化、腹胀、饭后恶心、呕吐……当你出现这些问题时,可能出现了胃动力不足的问题。

胃动力不足可不是小问题。胃消化食物,除了靠分泌胃酸,还要靠胃部肌肉的蠕动。如果胃动力不足,食物就不能充分被搅拌,和胃酸融合。这就和洗衣机一样,滚筒不转了,只靠加了洗衣液的水,是洗不干净衣服的。

但现代人缺乏运动,对胃部蠕动的刺激不强,胃动力天然处在低效运转的状态。而当代生活节奏快,压力大,影响控制胃部蠕动的交感神经,导致胃动力不足。而这是一个恶性循环:胃动力稍微不足——食物难以消化,堆积在胃里——胃受到压迫,肌肉收缩能力下降……

与此同时,饮食不规律、暴饮暴食,会让胃处在超负荷工作状态,则会加重胃部的恶性循环。

胃部不适的另一大表现是胃酸分泌过多。此时,胃部会有灼烧感,打嗝时还会吐出酸水,甚至引发呕吐。长此以往,还会导致胃食管反流病——胃酸涌上来灼伤食道和喉咙。

正常情况下,空腹的人含有20到100毫升的胃酸,杀死细菌,帮助胃进行消化工作。但是,由于抽烟喝酒、不规律进餐、辛辣食物等等不健康的生活方式,胃酸总会分泌过多。

那么,米粥到底能不能养胃?

喝粥不养胃

每当有人捂着胃痛苦不堪时,总有人好心地提出喝粥,理由则是粥温暖好消化,不会给为造成负担。那粥真的能养胃吗?

粥里没什么蛋白质和脂肪,质地软绵绵。胃确实在消化时没什么负担。胃不舒服时,吃点粥没什么错。但并不推荐喝粥养胃。

一方面,粥的主要成分是谷物,以碳水化合物为主,难以满足人体丰富繁多的营养需求。而且,在煮粥的过程中,谷物经过高温加工,升糖指数随之提高。糖尿病人更是要警惕喝粥,防止血糖飙升。

另一方面,长期来看,喝粥会减弱胃的消化能力。人的消化能力不是一座矿山,越用越少。事实上,在正常使用的限度内,胃的消化能力是越用越强。如果长期吃粥这种好消化的东西,减少其他食物的比重,胃的消化能力反而会逐渐变差。

所以想靠喝粥养胃,不一定管用。

如何靠谱养胃

想养胃,忙着求各种偏方当然不行。做到以下几点,胃自然会健康:

首先,吃饭速度不太过快。牙齿把食物咀嚼得越细碎,胃分解食物的难度就越小。因此,每口饭咀嚼10次以上再咽下,是一个简单又有效的护胃法则。

其次,要规律饮食。一方面,进餐的时间要规律,不能饱一顿饿一顿,让胃跟上节奏,拒绝暴饮暴食,每顿饭只吃七分饱,不要给胃添加太大的负担。

再次,不应该盲目相信养胃食品。

按传统中医以形补形的理论,生姜和猪胃都是补胃良品,事实上生姜中含有姜辣素,会加速血液循环,如果胃部已经破损,受到生姜刺激,会恶化病情。

其次,猪胃富含蛋白质,胃不好的人更难消化它。

比如生姜。按照以形补形不理论,生姜因为长得像胃,被视为护胃良品。但生姜中含有姜辣素,可以促进血液循环。如果胃部已经破损,会受到刺激,病情恶化。

还有猪胃。人们认为吃啥补啥,胃不好的话吃猪胃。但猪胃实际上是动物性食物,富含蛋白质。虚弱的胃当然不好消化,怎么能靠它养胃。

最后,想要一个健康的胃,还要放松心情。不要以为这是无稽之谈。在临床中,经常发现胃病患者的心理状态异于常人。他们更加焦虑、更加紧张、更加容易抑郁。而接受认知心理干预的胃病患者,症状也更容易缓解。想养胃的话,心情着急反而要不得,不妨保持平和。

当然,这些养护措施只能在胃还算健康时有效。如果已经出现胃部不适,请及时就医,请专业的医师诊治。等身体康复后,再来执行护胃大计。

参考文献

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作者:季威

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