妈妈用豆腐和韭菜搭配做了一道美食,太香太好吃了

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

儿子今天没食欲妈妈用豆腐和韭菜搭配做了一道美食。准备面粉、韭菜、豆腐、盐、香油。

面粉加温水和成面团。然后醒20分钟。

豆腐、韭菜切丁。（豆腐不要碾碎，要切成丁）

两种菜加一起加盐、胡椒粉，熟油，香油（多放点）。

搅拌均匀。

发好的面擀成饼，最后切成馄饨皮。

然后就可以包了。可以下锅了。

在弄点自家弄的辣椒酱，（大人吃）

煮好馄饨就可以上桌吃了。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。没有食欲韭菜和豆腐搭配吃最好。