红烧排骨家常做法, 学会这几招, 上桌大家抢着吃

准备食材：排骨，冰糖，食用油，酱油，生抽，料酒，葱，姜，蒜，八角，香叶，桂皮

红烧排骨

1.排骨洗净，剁成小块，放入煮沸的清水中，主要去掉排骨中的血水

2.大约5分钟左右捞出，备用

红烧排骨

3.锅内倒入适量的食用油，小火炒糖色放入一勺冰糖

4.冰糖全部溶解，放入排骨，上色

红烧排骨

5.加入生抽，酱油，料酒翻炒均匀

6.加入2碗清水，没过排骨，放入葱，姜，蒜，桂皮，香叶，大火煮半个小时，转小火炖一个小时

红烧排骨

7.当水还剩下三分之一后，捞出葱，姜，蒜，桂皮，香叶

8.翻炒收汁，盛出