大开眼界的台湾喝酒习俗!

subtitle 酒咔嚓酒可查04-22 19:15 跟贴 2 条

文/Lydia

懂酒,从未如此快乐。咔嚓一分钟,每周末更新

台湾喝酒习俗有什么不同?

跟台湾人喝酒,要注意什么?

在台湾喝酒,这些动作原来代表这些意思!

你去过台湾当地喝酒吗?你跟台湾人喝过酒吗?他们有些习俗,真的能让你大开眼界!

习俗一:倒满=灌倒

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在绝大多数地方,倒酒倒茶都是倒七分满,而在台湾,酒局饭局上帮人倒酒,都是倒八分满。

除此之外,在大陆很多其他地方,帮人倒酒还会出现“倒满=情意深”的习俗,而在台湾,你也可以帮人倒满酒,不过,这就意味着你准备要灌倒他的意思。

习俗二:鸡头鱼尾

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在台湾金门当地的宴席上,如果饭桌上的鸡头或鱼尾对着你的时候,你就是全桌的主客,这时候,你必须先仰头干完一杯高粱酒,接着夹断鸡头或鱼尾,其他人才能开始吃饭。

而作为主客的你喝完酒之后,还可以加杯后转给旁边的人或同桌的其他人继续喝,大家依次都喝完一轮,最后会转回到主客位上收尾。

为什么是“鸡头鱼尾”呢?相传在清末时期,金门的青年们都到南洋打拼,其中有人娶了南洋当地的女子为妻,后来晚年时这位乡侨想要回乡,妻子害怕他一去不回,便在菜中下蛊,女儿不忍心,便在临别时候提醒父亲,吃鸡要从鸡头吃起,吃鱼要从鱼尾吃起,肚子疼一定要多喝水。后来这位乡侨按照女儿所言做了,果然逃过一劫。

从此,金门人就用“鸡头鱼尾”习俗,作为对主客的特别礼遇,也从此成为一种独特的劝酒文化。

习俗三:什么时候才能倒酒

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跟台湾人喝酒,什么时候才能倒酒?

如果跟日本人喝酒,帮人倒酒,都必须是对方酒杯空了才能倒,因为他们认为在酒杯中的酒与在酒瓶中的酒,两种酒温度不一样,不宜混在一起。在大陆其他地方也是如此,而在台湾喝酒,我们为了表示热情,大多数时候,都是看你酒杯到一半左右的样子,就会帮你倒酒,还会问你说,你怎么喝那么少。

习俗四:喝了敬酒,要回敬

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大家一起喝酒,敬酒的事会经常发生,问题是,如果你被敬酒了,要怎么做?在台湾,如果你被敬酒了,一定要回敬对方,这是代表礼尚往来,同时更为重要的原因是,这代表你对对方的尊重和认可,代表你们后续的交际还会更深入的。

这看似是小事,实则是较为必要的环节,因为还出现过有朋友一起喝酒,没有回敬对方,而发生争执的情况。

习俗五:干杯一定喝完

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举杯碰杯,就一定要干杯,在台湾,干杯的意思就是,一定要干完,喝完整杯酒,不然就会被看不起,会被人讲说“杯底毋通飼金魚”!如果是男生,还会被人怀疑,你不太行。

这一点习俗风气,估计是整个中国都有的风俗~

说完以上习俗,再放送一个台湾人喝酒的彩蛋——

台湾人普遍不适合喝酒!

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台湾人喝多了,都会不舒服。

这是因为台湾有47%以上的人,基因里缺乏乙醛去氢酶(ALDH2Deficiency)——斯坦福大学医学院高级研究员陈哲宏在”ALDH2基因与人类疾病研讨会“中指出,全球约有5亿6000万的亚洲人缺乏ALDH2,日本有30%,韩国20%,中国内陆35%,而中国台湾地区却有47%的人缺乏,是世界第一。

缺乏ALDH2,意味着喝多了体内酒精无法完全代谢,就是我们经常看到喝酒就脸红的那些表现,这样的人,经常喝酒的话,致癌机率比不会脸红的人要高出许多。

所以,台湾人就有了”酒精代谢基因缺陷世界第一“的称号,真是”可喜可贺“,又值得多喝几杯竹叶青酒、高粱酒、小米酒了……

你试过跟台湾人喝酒吗?

或者你去过台湾当地的酒局吗?

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