糖尿病患者福音，没想到会是农民“讨厌”的野草

农村植物多了，很多植物都具有食用和药用价值。但是很多人都不知道，都把它们当杂草处理。下面这些是糖尿病患者福音，没想到会是农民“讨厌”的野草！

地棉草不仅是一道简单的菜肴，但是更大的价值在于它的药用价值，这种草具有能够清热解毒;利湿退黄;活血止血等功效！这种草吃起来有点苦涩的感觉，我们长听到一句话就是“良药苦口”之说，常吃这苦菜不仅能够预防感冒，还能够用于治疗痢疾、泄泻、黄疸;咳血;吐血;尿血;便血;崩漏;乳汁不下;跌打肿痛及热毒疮疡等，但是最主要的就是对于糖尿病患者有明显的效果！

苦菜是菊科植物苦定菜的嫩叶，药食兼用的多年生草本植物，它有很多别名如天香菜、甘马菜，山东叫蛇虫苗等等。分布我国江西、湖南、贵州等地。苦菜对糖尿病具有很好的效果，因为糖尿病是内分泌失调造成的，酸甜辣涩吃多了，唯独苦的少了。迷补现代社会饮食的五味。苦菜可以做凉拌菜，可以炒肉，也可制成苦菜茶，时尚又健康。

金线莲为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀植物，全草均可入药，味平、甘，其含有氨基酸组成成分及抗衰老活性微量元素。金线莲能调节人体免疫，平肝息风、滋阴潜阳，它的多糖成份，具有抗病毒及抗癌，抑制肿瘤，降血糖，抗氧化、辐射的作用。金线莲能显著降低糖尿病患者的血糖，使糖尿病人血清中超氧化物歧化酶活性升高，总胆固醇的含量显著降低。

马齿苋中含有丰富的族脂肪酸(尤其是脂肪酸)，其合成的类二十烷酸参与胰岛素的分泌、增加胰岛素的敏感性、降低空腹血糖。加蒜炒着吃或加醋凉拌吃都可以，大蒜和醋都是温性的，可以中和马齿苋的凉性。还可以用马齿苋煮汤喝。