得天独厚的自然资源与悠久的历史文化积淀,让重庆北碚成为传统手工艺生长的沃土。随着时代的变迁,剪纸、木雕、泥塑、瓷刻、皮具等,这些与当地人衣食住行密切相关的民间手工艺,会以何种面貌立足?
本次专题以部分北碚手艺人为线索,通过他们的故事和技艺,带你重新认识不一样的北碚,不一样的手工艺。
李伟 北碚人 素心腊梅精油研发者
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去年,
重庆本地媒体的一篇
《北碚区静观腊梅精油萃取试验成功》报道,
李伟火了。
他打破了市外专家说
“草根农民”永远办不到的预言。
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春天的素心村百花齐放,万物生长。
离重庆北碚区20几公里的静观素心村,
是李伟的家乡。这里平均海拔300多米,
得天独厚的自然条件孕育出高品质多种类的花卉,
成为全国花卉五大流派之
川派花卉艺术的发源地。
和村里人一样,
李伟和父辈都种植花卉苗木,
他便是名副其实的“花二代”。
春天种植玉兰桃花,夏天的玫瑰,
秋天的紫薇和冬天的腊梅,
在很多人连花卉的名字都不知道时,
他已经对这些花卉的习性了解得一清二楚。
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采摘的新鲜樱花
不过“身在花丛中”这项看起来无比美好的差事,
在花农们眼里却有点苦。
将新鲜花朵采摘下来,
用传统技艺制作中药材和花茶是主要的工作之一。
做好成品后,只要客户有需求,
不管天晴还是下雨,都要给客户送货。
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采摘好的玫瑰花瓣用来制作精油。
“能不能通过技术来提高花朵的利用率,
减少因天气造成损失”
的念头从此便在心底萌芽。
无独有偶,一个河北的顾客特别喜欢腊梅,
专程坐飞机过来,
询问有没有产品能在一年四季都闻到腊梅的香味。
但腊梅只在严冬时节开放,
且腊梅树冠普遍较大,多数人都带不走,
再加之受到欧洲提炼玫瑰精油的启发,
做腊梅精油的想法便应运而生。
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2011年,在第七届中国花卉产业论坛上,北碚区静观镇被评为“中国腊梅之乡”,成为全国唯一获“中国腊梅之乡”称号的乡镇。
静观的素心腊梅,花朵形似荷花,
花大而洁白,
有几百年的种植历史,
被评为全国唯一的腊梅之乡。
其香气丝毫不比保加利亚的玫瑰精油逊色。
于是,从2016年开始,
他开始借鉴欧洲传统的蒸馏法开始提炼精油。
先采摘新鲜花朵,去杂质,筛选出优质花瓣,
装在蒸馏装置里面,
花朵里的芳香物质跟随水蒸气进入冷凝器,
成为水油混合物,
再对它进行分离。
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采摘好的素心腊梅。
但想做的事情从来不会如此顺利,
在做惯了传统烘干花的人们眼里,
提炼精油这项举动无异于天方夜谭,
花朵里怎么会有油呢?
还未进行提炼时,邻居和家人都表示怀疑。
“怀疑归怀疑,家人还是会支持的”。
做腊梅是在最冷的冬季,为了赶时间,
家里人还会帮着一起装料,
经常做到三更半夜。
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李伟正在调试机器。
毫无经验的他,尝试了十多次,
才提炼出了质地粘稠,
色泽晶莹偏黄的精油。
唯一不足的是香气偏淡。
“不过,好在总算是提炼出来了。”
在北碚花卉协会的年会上,
他还亲自摆了一瓶精油在桌子上。
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腊梅精油质地粘稠,色泽晶莹偏黄,有较淡的香气,具有美容、保养等用途。
现在,为了让精油的提炼技术得到提升,
他在家乡设立了工作室,
购置了先进的CO2超临界萃取设备,
等着一年一度的腊梅花开。
经过三年的研究,技术已经基本掌握。
提炼出的精油供应至长三角、珠三角地带。
一时间,不少人上门参观,甚至想学习。
但成名后的李伟并没有娇纵,
他说“这条路还很长”。
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除了做腊梅精油研发,
李伟还是素心村总支书,
“通过科技创新,
最大程度帮助周边花农销售腊梅花,
同时也要要合理分配产业,形成多层次的产品,
一部分供应给金字塔尖的人群,
一部分供应给普通大众。
讲究订单式农业,不然会造成产能过剩。”
目前乡村振兴、古村落建设火爆,
让腊梅精油成为明星产品,
提升腊梅花的附加值,延长产业链,
才能让广大花农真正能幸福得像花儿一样。
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