萝卜与排骨结合做出来的美味汤羹,味道非常赞。将萝卜和排骨长时间的熬炖至萝卜软绵入味,完全吸收了汤汁浓郁和筒骨释放的美味味道。这是一道非常适合给家里的老人和小孩做的一道菜哟,赶紧来学吧。

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1.准备食材,排骨、白萝卜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、料酒、木耳、白醋、盐。

2.将白萝卜洗净去皮,切成块。

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3.将准备好的排骨放入锅中焯水,焯水后捞出冷却,放入盘中备用

4.砂锅中倒入清水,再次倒入排骨,把切好的萝卜放置锅中,加入木耳和生姜。盖上盖子,大火熬煮10分钟。

5.前面切到一旁的萝卜皮不要浪费了,收集好萝卜皮放入玻璃碗中撒盐,然后倒入老抽,拍碎的蒜头,切碎的朝天椒还有白糖。用保鲜膜封住装入冰箱,最后加盐调味,酸萝卜就做好啦

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6.成品

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