柔韧的腐皮加上鲜嫩的腰片做出来的营养鲜汤，给老人做一份吧

这道非常具有营养价值的汤，是很适合老年人食用的。当然了，也是可以给其他家庭成员一起做的，毕竟是一道很美味的汤肴。而且做的步骤不复杂，只需准备好食材，再花一点时间就可以做出来。

1.准备食材，豆腐皮，猪腰，大葱，姜片，料酒，冬笋，香菇，酱油，胡椒粉，盐，清水，鸡精。把豆腐皮泡水，然后拿出切块。然后把猪腰中间片开，片去腰臊，改刀切成大薄片

2.然后将切好的薄片放入碗中，加入葱段和姜片，再加入料酒搅匀

3.接着准备配菜，把冬笋和香菇切片

4.锅内倒入清水，加入少许酱油，胡椒粉和盐。等开水烧开后，腰片连同腌料下入锅中，用勺子搅动，捞出葱姜并撇去浮沫。

5.撇去浮沫后把准备好的香菇，冬笋还有腐皮下入锅中，加入少量鸡精加盖炖煮即可

6.加入少许葱花，成品

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