女性跑者易患缺铁性贫血 应多吃牛肉和鱼

网易跑步03-23 10:51 跟贴 5 条

网易体育3月23日报道:

由于身体结构和生理机能的不同,男女跑者对某些营养物质的需求也是不同的,其中,铁是最明显的。调查显示,女性跑者缺铁的比例要远远大于男性。

打开网易新闻 查看更多精彩图片

铁的用处

铁是一种矿物质,女性体内约含3.5克。它的主要角色就是产生红细胞,从而让身体产生更多的血液,输送更多的氧气至全身各处。铁也是肌红蛋白的组成部分,后者的作用是在肌肉内储存更多的氧气,以便进行强烈运动。另外,毛发、指甲、皮肤、免疫防御系统等都需要铁的参与。

缺铁的影响

当铁不足的时候,红细胞数量就会减少,从而导致贫血。贫血分为两种,其中一种就称为缺铁性贫血。初期症状包括疲劳、掉发、皮肤瘙痒、舌痛等。一旦红细胞的产生受到影响,症状会进一步加剧。跑步时更会感觉气喘吁吁,心率加快,可能会出现心悸、头疼,面目苍白等。很显然,跑步训练就会受到影响。

女性之所以更容易缺铁,就是受生理周期的影响。月经会导致铁的流失,如果不特别注意补铁,很容易导致体内铁含量不足,从而出现贫血。

如何补铁

19-50岁之间的女性,每天需要摄入14.8毫克的铁,超过50岁之后对铁的需求量就和男性差不多了,每天8.7毫克左右。

补铁的最好途径就是摄入富含铁的食物。食物中含有的铁也分为两种,一种是血红素铁,一种是非血红素铁。血红素铁很容易被肠道吸收,动物肉类和鱼肉中含这种铁较多。像动物的肝脏、深色的家禽肉、牡蛎、鱼等是非常好的来源。

非血红素铁虽然不易被吸收,但富含它的食物比较多,像豆类、坚果、深色多叶蔬菜、谷类食物等。不过,摄入维生素C可以帮助身体吸收多一些非血红素铁。但是,茶和咖啡会抑制身体对铁的吸收。

作者:义君

打开网易新闻,阅读体验更佳
大家都在看