推动葡萄酒世界发展的“女神”们

subtitle 酒咔嚓酒可查03-08 19:43 跟贴 2 条

在漫长的葡萄酒历史进程之中,似乎一直都是由男性来主导着这份优雅的行业。然而,有这么一些女性,她们是推动葡萄酒世界发展的重要人物,在葡萄酒的发展历史中占有举足轻重的地位:

香槟寡妇:露易丝夫人(LouisePommery)

打开网易新闻 查看更多精彩图片

许多传奇香槟名厂的历史似乎都与寡妇有关。例如,著名的凯歌香槟的彭莎登夫人、罗兰百悦香槟的百悦夫人和德诺兰库尔夫人等等。这些经历不幸,却依然坚强地与命运抗争的女性可谓传奇。而身兼母亲、酒庄主人、酿酒专家等身份的波马利夫人可谓最具传奇性的葡萄酒女性之一。

1858年,由于丈夫不幸离世,年轻的露易丝·波马利夫人(LouisePommery)只好带着两个子女自己打理丈夫留下的波马利酒行。波马利夫人是葡萄酒界的奇女子,不仅对酒厂的经营有超人的远见和果断的决择,对香槟制作有着锐意的创新和执著的热忱。

她接手酒庄后,不仅将波马利香槟的品质和销量大大提升,而且在1874年,她与酿酒师一起创制出一种更为轻盈、细致而优雅的干型(Brut)香槟,开启了香槟界的一大潮流。波马利夫人的Brut干型香槟风格,完全打破传统,把香槟从糖分多余的修饰中解放出来,推向了追求自然的品质和纯粹的全新高度,将香槟与“时尚”、“流行”紧密联系在一起,这种潮流一直延续到现在。

历经32年带领酒厂走向辉煌的波马利夫人,于1890年去世。她的女儿和女婿继承了酒厂,并由女婿所在的波利纳克家族(Polignac)一直管理到1979年。

女性酿酒师传奇:朵娜特拉·琴内里·科隆比尼(DonatellaCinelliColombini)

托斯卡纳传奇酿酒师朵娜特拉·琴内里·科隆比尼(DonatellaCinelliColombini)目前是意大利葡萄酒女士协会(DonnedelVino)会长。

1998年,朵娜特拉继承了去世的母亲的部分遗产,并离开酿酒家族创建自己的公司。

在筹建自己的酒庄之时,她注意到酿酒学校里绝大部分即将毕业的男学生都早早找到了酿酒师的工作,而女学生们却少有酒庄问津。她决定革命性地以全部女性酿酒师组建酿酒团队,并将酒庄命名为CasatoPrimeDonne酒庄(译为妇女之家)。这也是意大利历史上第一个全部由女性组成的酿酒团队

多年以来,她一直致力推动女性在意大利酿酒界的地位,消除人们对女酿酒师的偏见。

朵娜特拉的全女性酿酒团队

2003年,她赢得被称为意大利葡萄酒“奥斯卡”的意大利侍酒师协会年度酿酒师大奖,这也是意大利葡萄酒界对她的酿酒事业的高度认可。目前,她的女儿Violante也跟她一起在酒庄工作,她相信Violante有朝一日也会在葡萄酒世界里闯出一片天地。

葡萄酒界当今最具权势的女人:吉娜嘉露(GinaGallo)

嘉露酒庄(E.&J.GalloWinery)是世界上最大的家族式经营酒庄,也是按销量计全球最大规模的酒庄。吉娜嘉露(GinaGallo)目前是嘉露酒庄的首席酿酒师,也是家族的第三代酿酒师。

此外,吉娜嘉露还跟勃艮第最大的博赛特家族(BoissetLaFamilledesGrandsVins)传人Jean-CharlesBoisset联姻,两人的结合堪称葡萄酒史上的最强联合。

2014年,吉娜嘉露(GinaGallo)获得美国葡萄酒协会(AmericanWineSociety)颁发的2014年度优秀大奖(2014AwardofMerit),该项优秀大奖是美国葡萄酒协会授予其业内会员的最高奖项,用以表彰吉娜对葡萄酒行业做出的杰出贡献。协会表示,吉娜帮助嘉露酒庄实现了从日常酒向高端葡萄酒生产商的转型,尤其是她亲自打理的嘉露家族庄园签名系列,精选嘉露家族位于加州顶级葡萄园中最优质的葡萄,每年限量精酿而成。每瓶签名系列葡萄酒上,都有吉娜的亲笔签名。

嘉露酒庄的签名系列葡萄酒是Gina Gallo的代表作

吉娜从小即跟随祖父到葡萄园采摘葡萄,这已奠定了其日后成为酿酒师的道路。从高中时代起,她每年暑假都会跟其他家族成员一同在嘉露酒庄工作;大学毕业后,她正式加入了酒庄的营销部门。在酒庄工作期间,她逐渐对酿酒产生浓厚兴趣,决意追随其袓父朱利欧嘉露,成为一位出色的酿酒师。她进入加州大学戴维斯分校修读著名的葡萄种植学和葡萄酒酿造学,并开始在嘉露酒庄坐落于加州莫德斯托的小型酿酒工场进行实习。

秉承家族的一贯精神、凭着对酿酒的满腔热忱及专业态度,吉娜现已成为一位世界知名的女酿酒师。2012年,在由国际权威杂志TheDrinksBusiness评选的50位全球最具影响力的葡萄酒业女性(Top50MostPowerfulWomenInWine)中,吉娜位居榜首。

2011年吉娜生下一对双胞胎女儿,目前她们一家人居住在已故葡萄酒大亨罗伯特蒙大维(RobertMondavi)位于纳帕的故居中。

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
打开网易新闻,阅读体验更佳
大家都在看