最爱白葡萄酒的你 受到过这样的质疑吗?

subtitle 乔先生品酒03-07 12:15 跟贴 8 条

在一场聚会中,你可能会是人群中唯一一个喜爱白葡萄酒的人

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图片来源:winefolly

这是一件很令人在意的事情,我说的对吗?不过严肃地说,如果你更偏爱白葡萄酒,那么你将会是一个特别的葡萄酒狂热爱好者——不过你还会是一个不走寻常路但却很特别的人。

向其他红葡萄酒爱好者坦白你是个白葡萄酒爱好者无疑是一场冒险——这就像专业滑雪运动员中出了一个滑雪爱好者一样。但是你依然能hold住,你不会让别人的意见妨碍你良好的品味。

“白葡萄酒很廉价。”那是因为你的品味差

不,完全不是。你可能被这种观念误导过。这种逻辑谬误是红葡萄酒爱好者最喜欢争论的一点。他们无疑是注意到了,许多白葡萄酒比红葡萄酒便宜这件事。所以,他们推论出白葡萄酒品质更低。如果下次遇见这种情况,你可以这样回击他们:

首先,酿酒技术的进步使得白葡萄酒的酿造性价比更高。现在有一些超高端工具可以使酿造白葡萄酒的过程相较以前来说更容易、迅速。在许多方面,白葡萄酒的酿造技术都领先于红葡萄酒!

其次,大多数白葡萄酒既不需要额外的时间再次窖藏,也不需要橡木桶的陈酿。时间成本高昂,橡树亦是如此。

最后,白葡萄酒的在高端档次中受欢迎程度较低,使得供需经济不同。

但事实上,转念一想,你应该什么都不说,这些话对于白葡萄酒爱好者来说,有些多余了。

你显然对葡萄酒爱的没那么深沉。

读过葡萄酒的定义吗?为什么红葡萄酒是获得所有溢美之词的那一个?凭什么白葡萄酒就不能是“富有”、“深沉”、“有思想”的?

跟着我念,朋友们:选择白葡萄酒仅仅是因为它口感轻盈,品尝起来趣味多多,但这并不意味着我们对葡萄酒爱的不深沉。这是同样的落后逻辑,让烂片进入奥斯卡,而优秀喜剧甚至都没有获得提名。

酿造摩泽尔雷司令、阿尔巴利诺白葡萄酒和白诗南葡萄酒需要大量人才。顺便,让我们为那些优秀戏剧干一杯,老天会知道我们需要一些笑料。

白葡萄酒不需要陈年,因为他们品质太低

尽管白葡萄酒不需要陈年是个事实,但这个说法完全错误,陈年能力并不是葡萄酒品质的先决条件。当然,有许多红葡萄酒在陈年数十年或老化后到达了顶峰。但是,有些葡萄酒必须得趁新鲜的时候喝!

坦白讲,作为一个白葡萄酒爱好者,应坚持自己所爱。当一瓶雷司令出现的时候,暂停下来享受美酒,难道不是一件惬意的事儿吗?

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