《舌尖上的中国3》开播，评分就远远不如前两季，昨天晚上的节目播出之后更是引发一轮口碑崩塌，我眼看着它从7.0变成6.8，一下午就5.4了
其实这个第三季从播出就有人断断续续在吐槽，但今天口碑塌方，实在是因为昨晚的片子太惊人了，一个美食纪录片居然开始拍如何自制口红？？？
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引发最大吐槽的第四集，主题是“养”，打开就觉得哪里不对，好像是奶奶最爱看的“养生小窍门，生活一点通”之类的。
上山下乡寻找食物养生奥妙的厨王……好吧姑且算是食补。
在广州生活学煲汤养生的山东阿姨，等一下为什么我要看一个山东人煲广东汤？？
喝汤调养身体、在自媒体上发做汤心得的年轻老广 ，画风分分钟就要偏到如何获得美食食疗博主十万加了。
致力于整理屏南草药入膳方子的退休老干部，啊最美不过夕阳红
重磅：回国学中医药，和同学们一起自制口红的移民姑娘
自制草药口红？？？？不怕有细菌咩……
而这群年轻人表示，口红还不够，再来个眼影吧，凑一套！
而且，这集用到的制作中药口红的材料还被网友扒出是购自淘宝三无店。
这真是让人大开眼界了！
《舌尖3》求你把我的好吃好喝放出来，我真的不要看什么年轻人自制化妆品啊啊啊啊！！！
就当这是《致富经之草药改变生活》，看起来也怪怪的。
自制口红眼影的女孩，移民去了纽约，自行给自己和家人食疗食补，没想到身体越补越差。
思路清奇的她没有去看医生，而是坚持要把自己变成老中医，跑到北京来学习中医药？？？
《舌尖3》里的年轻人说：“我们只要有白萝卜就能治很多病。”
请自行搜索丁香医生发过的这篇文章↓
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出现“跑题”的不只有第四集，前面几集就出现这种问题了
第一集从食物的器具讲起，做得更像铁锅、瓷器的广告。
山东大锅是主角，看完我记住了它历经十二道工序、经受了三万六千次锻打。
两个鲁菜九转大肠、清水炒鸡蛋则是为了展现它不粘锅的特点，美食变成了配角。
精致的餐具是主角，设计师表示，它和高端的室内设计都是相互融合呼应......啥啥啥这都是啥？
厨师也是尬夸碟子好看，说客人吃了肉，还想洗了把碟子带走.......？？这不是《餐盘里的中国》好吗？
第三集主题是“宴”，但看完都没记得什么宴席菜肴。倒是花了好多时间讲传承、礼仪规矩、拜师收徒……
武术家收徒要举办仪式
少年赴宴上桌要事先学习
整齐坐好接受教导
这是《仪式里的中国》？？
第四集出现了自制口红好像也没什么意外，反正就是一路在跑题。
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在跑题的舌尖里，关于食物的画面有些还让人毫无食欲。
这样
这样
难以想象这是美食纪录片……这还不如网上自制的舌尖上的大学食堂。
不由得又想念起第一季，展现食物之美淋漓尽致
看《舌尖2》里的人吃东西是这样
看《舌尖3》里的人吃东西……啊我好像不饿了……而且这构图也太乱了吧。
匪夷所思的是《舌尖3》在展示厨艺的时候竟然直接找了厨师专门摆拍……
而《舌尖1》里拍摄的都是生活里的美食制作画面，但摄影师找到记录生活的别致角度，画面可是有意境多了。
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《舌尖3》里呈现食物做法不厌其烦，街边的煎饼馃子的做法都要娓娓道来，然而并没有感受到什么“从未发现过的美食奥妙”，只觉得啰嗦。
内容不出彩，还引发了各地观众关于美食的吐槽。
到杭州推胡辣汤，杭州观众和河南观众纷纷到豆瓣电影评论区表示奇怪。
讲广州煲汤，广州人民不服。
讲鱼，鱼弄错了，微博上的渔业专家表示，《舌尖3》把大口黑鲈鱼错当成古文中的鲈鱼（实际上是四腮鲈鱼）。
专家意见不要怀疑
他是《舌尖》前两季的科学顾问，第三季没找他……
《舌尖3》现在已经变成了挑错大会，各地网友找美食错误，生物专家找物种错误，知乎上有了如此详细的挑错答案，按分钟算的，截一丢丢大家感受一下↓
（知乎完整答案链接→https://www.zhihu.com/question/267362713/answer/325011622）
美食无处寻，节目还一直强行鸡汤，让观众不胜其烦。
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我看到不少人说：《舌尖3》最大的问题在于，太强调“意义”，而偏离了美食和吃的乐趣本身。
这个吐槽呢，也对，也不对。现在的《舌尖3》显然是跑题了，不好好拍吃的，就会让观众觉得很奇怪。
但是“从食物中找意义”不是罪过。当初豆瓣打分9.3的《舌尖1》，也不仅仅是讲美食而已，当时它被戏称为是“食物版讲述老百姓自己的故事”。
《舌尖1》里有晶莹诱人的藕
也拍了藕是如何收获的：从泥里由工人全靠双手拖出来，无法用机器替代。
有香气四溢的松茸
也有捡松茸人的日常生活。
这些食物背后的故事并没有违和感，反而让人对自然和劳动者都产生了敬畏之心，再面对藕和松茸时，也有了格外的珍惜。
《舌尖1》里也有催泪番，大澳虾酱背后不仅是百年老店的传统工艺
还有一位“虾酱婆婆”独自一个人守护虾酱老店，思念故去的丈夫。
这是煽情吧，是鸡汤吧，是附加在美食上的“意义”吧？但是当时大家看很投入啊，还很多人说是“口水和泪水齐飞”，先被馋哭又被感动哭了。
现在回头看当初《舌尖1》的豆瓣评分，人文关怀和情感唤醒是很重要的得分项。
《舌尖1》好评度最高，也是最佳配置：陈晓卿想出了“舌尖”这个题，找了能人，把控总的方向；执行总导演任长箴做过农业节目，擅长拍人物，纪录片手艺扎实。
而在第一部拍摄时，执行总导演任长箴看到拍美食，就已经想好要把方向往“人情”上靠了：「我们拿到一个题目首先是找人的感觉，我始终认为我这个片子不是谈物质、谈吃，而是在谈人。只有把人情味写到家，才能托得住。」
但是另一方面任长箴知道，美食之上的人情是需要有分寸和克制的，只能有一点：「这个片子不是树碑立传，所以只要露出一点，观众已经觉得感觉出来了，反而对我们来说是简单的。」
所以“在美食上附加意义和人物”，是《舌尖》系列一贯的传统，这个做法没问题，具体操作成什么样，才影响到了观众的感受。
《舌尖3》真正的问题，首先是拍摄的人没有意识到，美食是全片的基础，先把吃的拍好才能讲人的故事；其次是在讲故事时，主题先行且毫无克制，舍本逐末。
即便是口碑下滑了，《舌尖3》的带货能力还是很惊人。第一集播出后，章丘铁锅一晚上卖出3000口，现在有数十万订单待处理。
这是真正的大IP，但就是因为前作系列积累了这么厉害的影响力，《舌尖上的中国》播什么都万众瞩目，观众才更为这部纪录片的质量下跌而着急。
看到新闻里《舌尖3》的团队列出了很多“你造我有多努力吗”的数据，包括「创作团队10个月里跑了全国20多个省市区，拍摄了115个地方，采访了300多人、拍摄美食400多种……」（据澎湃新闻采访）
看上去也是挺辛苦，可是，剪出来的片子都跑题了啊……观众从镜头中感觉不出对食物的热爱，更无从唤醒其他意义上的情感。
事到如今，只想问问这个自称很努力的团队一个入门级问题：您应该是平时不太爱吃吧？