大吉大利！
你今天吃鸡了吗？
又到了一年中吃最多鸡的时候~
白切鸡酱油鸡沙姜鸡麻油鸡手撕鸡口水鸡……
吃得开心满足吗？
鸡肉，不仅味道鲜美，价格低廉，连续5年被评为年度最佳综合饮食……
“它”，能增肌减肥
相信大家都知道，深受减肥人士和健身达人“欢迎”的肉食就是“鸡胸肉”~
因为它是高蛋白低脂肪肉食，不仅能补充人体所需蛋白，维持机体正常功能，还有辅助增肌减肥的功效~
“它”，能辅助降压
鸡肉富含精氨酸，是保持血压稳定的第一饮食。
它能辅助清除血管斑块，扩张血管，从而调节血压。
“它”，能保护心脑血管
鸡肉属于优质蛋白，可以提高血管通透性。
富含的精氨酸，能在体内转化成一氧化氮，舒张平滑肌，降低血管的外周阻力，保护血管健康。
“它”，能提高免疫力
营养与健康国际研讨会的表明：鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果。
中医也认为鸡肉有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。
所谓“人红是非多”，鸡也不例外~
即使鸡的“性价比”很高，它的“流言蜚语”还是不少……
于是，小编就给你们说清楚关于鸡肉的传言，让大家吃得更放心。
1、鸡翅尖打针，有激素？
真相：在规模化养殖中，鸡是要注射抗生素，不过……不是打鸡翅尖~
一般打针的位置都会在皮比较松的地方，比如鸡的腋下……就是翼下，而不是鸡翅尖。
而且，打完针后，药物会迅速扩散到全身。
只要是按照规范合理使用抗生素，并严格执行停药期，鸡肉就不会有超标的残留。
所以，无论是鸡翅尖还是鸡翅，都可以放心吃！
2、吃鸡脖子=吃淋巴结？
真相：淋巴结是不能吃。
但要注意！鸡脖子里，并没有淋巴结~
首先，鸡的体内是没有成形的淋巴结，只有淋巴集结体，正规渠道买到的鸡脖子都会把这些去除。
其次，淋巴集结体主要是长在皮下。
所以，把皮去掉就可以啦。
3、鸡屁股有毒素？
很喜欢吃鸡屁股，又担心会有毒素？
小编想说，别吃了
因为~它从来不擦屁股啊！
真相：虽然这是鸡重要的“排毒”部位，但“毒”的真不是鸡屁股，而是屁股上的腺体。
鸡屁股上的尾脂腺和腔上囊，是鸡的脂肪性腺体和淋巴器官，都是不能吃的。
但是也不要过于担心，因为在商业化屠宰中，它们会被摘除。
也就是说，你在超市里买的鸡肉已经摘除了，不用担心。
如果自己在家杀鸡，还是扔弃鸡屁股比较好。
4、鸡杂不能吃，有毒素残留？
真相：偶尔吃吃别担心~
鸡杂是指鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。
很多人都会说，
鸡肝具有代谢、解毒等功能，
肾脏担负排泄有害物质的责任，
鸡胗（胃）则将食物磨碎，
这三种内脏与一些有害物的代谢有关。
不过，鸡杂口感独特，偶尔吃一下、解解馋也是没关系的。
5、鸡头有毒不能吃，十年鸡头赛砒霜？
真相：有点丑，但可以吃~
虽然鸡吃东西是通过头部的嘴，但食物还是要到胃肠才能吸收进入血液。
就算有毒素，也是通过肝脏肾脏进行处理，而不会特别积累到头部。
Emmmmm……鸡头有点丑，如果你吃得下去，就随意吃吧~
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