除了《舌尖上的中国3》 还有哪些好看的美食剧

subtitle 知味02-19 12:29 跟贴 3 条

大年初四啦,眼看着年已经过了一半了,接受完来自亲朋好友们的各种关怀,你还好吗?

《舌尖上的中国3》晚上就要开播,除了它,还有什么值得一看的美食剧?我已经为你准备好了清单。今天为大家介绍8部高质量的美食视频,让你在美食的怀抱中度过春节假期。

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舌尖上的新年

由舌尖上的中国原班人马打造的新年记录电影,影片拍摄了温岭石塘镇、苏州、重庆酉阳、闽南、黄土高原、香港元朗等24个地方的43种美食,通过中国广袤大地上一个个新奇的年货美食,串起了一个个新年故事,带你重新找回旧时的习俗和年味儿。快来找找有没有自己家乡的年货呀~

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Master Chef

一档由戈登·拉齐姆担任主持人和评委的美食综艺节目,现在已经播到第八季啦。提到戈登·拉齐姆,美食届应该无人不知无人不晓,除了拥有的16颗米其林星星,他那火爆的脾气和辛辣的点评也让人印象深刻。在节目中,20位来自各行各业的业余厨师同台竞技争夺25万美元的奖金。

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参赛者对于同一种食材别具创意的不同料理方式会给热爱烹饪的你很多启发,三位明星评委亲自示范食材的处理要点也是一大看点,当然如果这些你都不感兴趣,和戈登学习一下如何花式怼人也不亏呀。

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瑞秋的厨房笔记:环游世界

兼备好看和实用的美食节目。瑞秋是一位毕业于巴黎蓝带的厨师,这个系列里,她在自己的厨房再现和升华了在旅游中吃到的特色美食,无论是法国浪漫的普罗旺斯还是北欧寒冷的瑞典群岛,瑞秋都将它们带上了餐桌。

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作为一个专业的厨师,瑞秋的刀法技术和讲解都非常棒,在领略各地美食特色的同时还能学到烹饪的技巧,岂不美滋滋。

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穿越时光的糖果师

BBC的纪录片,一共三集,四个糖果师体验都铎王朝、乔治时期和维多利亚时期的甜品制作。场景还原度高,完全遵循老式的食谱、使用同时代的制作工具。在制作甜点时还还穿插了有关英国糖贸易的知识,对于英国历史和阶级的发展也可略窥一二,很有意思。

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雷蒙德布兰克:好厨有道

由米其林厨师雷蒙德带来的美食教程类节目,一共六集,分别介绍煨、煮、烤、烘焙和炸几种烹饪方式。和戈登不同,雷蒙德厨师更像一个循循善诱的老师,如果你对于烹饪充满了热情但还未尝试,那这个系列将会是一套很好的入门课。

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孤独的美食家SP

一年一集的SP系列又来啦!今年叔来到了濑户内地区出差,在30号和除夕两天品尝了当地的特色美食。这一期里,叔体验了一把新奇的乌冬面自助,吃到了从未尝试过的家庭式海鲜料理,还在河边的拉面店吃了烤肉。

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除了美食,这一次叔的工作也是一波三折,充满了反转,叔2017年的最后一餐到底狼吞虎咽的吃了啥?这个悬念就留给看电影的你啦~

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chef~三星营养午餐

由天海佑希主演的美食剧,女主原本为一家米其林餐厅的主厨,因为和老板的理念不同被迫离开,成为一家小学食堂的主厨,面对经费不足、学生口味不同和营养搭配等诸多难题,女主毅然决定迎接挑战,为学校师生享受到“顶级美味”而努力。剧中的很多菜谱都非常的接地气,但经过三星主厨的画龙点睛,每样食材都最大限度的展现了它的美味,看完我只想感慨:别人家的食堂!

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野外厨房

最后来一个不一样的视频:塞尔维亚野外森林的美食体验!这个系列的所有食物都是在野外烹饪的,石头当锅,木头做柴,需要水时就从河里撬一块冰,烹饪环境可以说是将原生态进行到底。

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然而这种环境下制作出的美食竟然让人垂涎欲滴,石板烤牛肉、油煎整鸡、丛林热狗、奶酪培根吐司……这些听听名字就觉得能量超高的美食,因为在野外制作反而更添了一份肉类独有的粗犷野劲儿,隔着屏幕仿佛也能闻到香。

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好啦,以上这些就是我珍藏的美食剧清单啦,有没有大家感兴趣的呢?也十分欢迎大家在留言区分享你最爱的美食剧哦~

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文 | 宋宇翔

编辑 | 石磊

知味葡萄酒杂志

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