01
同事小马今年过年不回家了，前几天家里给他寄了一大箱东西，打开一看，全是吃的。有手工剁的红辣椒，有自家做的咸菜，还有瓜子、花生，米糕，塞得满满的。
小马慷慨地分了一些给大家尝，一边吃一边赞不绝口。我尝了尝觉得米糕味道并不脆，瓜子也有点咸，味道完全称不是美味。我好奇地问小马：“我觉得这些东西上海到处都有，有些味道还比这个好。为什么还要那么辛苦从家里寄过来呢?”
小马笑笑说：“也许你们并不觉得这个好吃，但对我来说，这个才是我记忆中的美味，从小我就是吃这些东西长大的。我们那里的瓜子是用盐炒出来的，上面有一层白白的盐，小时候我常吃得嘴上发白，还停不了嘴。还有这个剁辣椒，是我妈亲手做的。虽然现在很多商场、超市都有这种剁辣椒卖，但却永远吃不出我记忆中的那种味道。或许，这就是家的味道吧。”
小马的话让我沉思了很久。
02
我小时，在家吃饭的时候也很挑剔，总觉得家里的饭菜千篇一律，没什么新意，随便扒几口饭就草草了事。
长大后，出门在外，人自由了，可以随心所欲吃自己想吃的菜，却觉得那么油腻。时间久了，就会不由自主地想起爸妈烧的菜，清新可口，意犹未尽。
记得有一次我约了几个朋友一起吃饭，我烧了个番茄炒蛋，有两个朋友说了两种截然不同的说法。一个说很好吃，让她想起了妈妈的味道；一个说不好吃，没入味。
后来，我才知道，说好吃的那个，是因为她家里，妈妈烧的番茄和我一样，喜欢脆一点。而说不好吃的那位，家里烧的番茄是要炒得烂烂的，糊糊的。
这正如有些人吃饺子要放汤，有些人吃饺子喜欢蘸料。没有什么绝对的对错，而不管哪种做法，吃的是食物，吃的更是习惯。
03
我前段时间去国外旅游。有次，吃自助餐的时候，我看到有位大爷走了两个圈，盘子里依然是空空的。
我好奇地问他：“大爷，你为什么不拿食物？”
大爷笑了笑说：“姑娘，不瞒你说，这些东西我真是看不上眼，什么鸡腿、羊肉，虾仁、馅饼我完全吃不习惯。我是北方长大的，我从小就喜欢吃饺子，我家里的那个饺子馅做得可地道了，香喷喷的。平常我们吃的是面条，现在这里要是有碗烂面条汤我估计也能喝个好几碗。这些食物看着好看，吃起来味道真是抵不上家里的粗茶淡饭啊。”
我当时鸡腿、馅饼、汉堡吃得挺欢，没把大爷的话放心上。
到了第三天，我一看到鸡腿，胃就开始有点难受，堵得慌。
第四天，我开始满城市地找中国餐厅。用大众点评找了半天，跟着地图绕了半天，仍然没有找到。最后还是去吃了当地的馅饼、烤肉，不过却食之无味。晚上翻来翻去的睡不着，想念家乡的米粉、蒸饺，甚至觉得来一碗白米饭也是极好的事情。
后面几天虽然沿途的景色不错，但胃对家的想念终究让旅行失去了一些色彩。
04
登机回家的那天，我竟然在机场吃到了一碗原汁原味的白米粥。
坐在机场休息的时候，我看到几个打扮时髦的大妈围在一起。其中一个大妈像变戏法一样，从包里拿出了碗、筷子、微型电饭煲，然后又拿出榨菜，老干妈、腐乳。几个人边吃边说，还是粥好喝啊。
我艳羡地看着她们：“阿姨，你们太牛了。”
大妈热情地问我要不要来一碗，我没假装客气，欣然接受了她们的好意。一碗暖暖的粥喝下，胃立刻满足了，每个细胞都苏醒了，舒坦了，欢快地跳跃着，奔走相告，这才是记忆中的味道。
大妈告诉我，她们几个退休了，家里条件还不错，就经常到国外旅游。出去几次发现，体力没问题，但是总感觉吃不好。外面的山珍海味还是抵不上家里的白米饭。所以，现在她们每次出远门，都会每人带上几把米，几包榨菜、再加上老干妈、腐乳，晚上胃想家的时候，就煮点粥喝喝。
有人说，胃是三岁就养成的，小时候吃的食物，吃进的是嘴里，留在的却是胃蕾里。爸妈烧的菜并不一定有多美味，但那是你熟悉的味道，是你习惯的味道，会成为你一辈子的记忆。
著名的地产人潘石屹先生，拥有数不尽的财富，而他的早餐依然是简简单的包子、油条。他说，一天不吃，他的胃就受不了。
即使你走过千山万水，拥有亿万家财，改不了的除了乡音，还有你的胃。只有出了远门，你才会懂得胃有多恋家。
作者：装睡猫，期刊作者，自由撰稿人， 左手鸡汤，右手故事。她说，每个装睡的人都期待被唤醒。