一道简单的懒人式的红烧肉做法，让你每次吃不够

一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。

红烧肉，国人的最爱，可以说，大部分的人都对它情有独钟。就连整天嚷着要减肥的爱美的妹子们，也挡不住它的诱惑。今天就和大家分享一种最简单的红烧肉做法，每次一端上桌就被哄抢一空。减肥？从明天开始。

食材：五花肉，老抽，醋，冰糖，葱，姜。

1、五花肉洗净，切3cm左右的肉块，不宜太小，凉水入锅，开锅煮3分钟，撇去浮沫，捞出并控干水分。

2、将煮过的五花肉放在炒锅里，煎炒至表面呈微黄色，加入冰糖、老抽翻炒，待上色均匀后，滴入少许醋，放入葱和姜，加水，水位超过肉面大约2.5cm--3cm左右，大火烧开。

3、将滚开的肉及汤汁一并倒入电饭锅内，焖煮40分钟。

4、焖煮过的肉及汤汁倒入炒锅里，大火收汁，放入少许的盐，出锅装盘即可。

温馨提示：

1、五花肉要选带皮的、肥瘦相间的；

2、佐料只需放葱姜，其他味重的大料不必放，会盖过肉的本味；

3、盐不要放早，在出锅前放即可，且不宜多；

4、用电饭锅焖煮，味道最好。肥肉肥而不腻，瘦肉熟而不硬。