营养素也能组CP 一起摄入效果才最佳

网易体育01-24 10:21 跟贴 103 条

网易体育1月24日报道:

有些食物单独吃时,并没有感觉多特别,但如果和别的食物一起食用,就会产生独特的效果,比如牛奶和饼干。实际上,营养素也是如此,某两种营养素一起摄入,彼此之间都能促进人体的吸收,将营养效果最大化。

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铁和维生素C

铁缺乏是一种很普遍的现象,特别是在育龄女性群体中,因为生理周期会流失很多铁。长期缺乏铁,就会导致贫血的出现。对于跑者来说,铁是输送氧气至工作肌肉的主要物质,因此在饮食中必须注重对铁的摄入。有研究发现,当铁和维生素C一起摄入时,能够促进人体更好的吸收铁。

姜黄和黑胡椒

姜黄中因为含有姜黄素,是一种很强的抗氧化物质。但是,姜黄素并不容易被人体吸收。而黑胡椒中含有的胡椒碱,能够降低姜黄素的新陈代谢速率,从而让人体更多的吸收姜黄素。因此,姜黄和黑胡椒一起食用,效果更佳。

番茄红素和健康脂肪

番茄红素也是一种抗氧化剂,属于类胡萝卜素的一种。它既能缓解炎症,也能阻止部分癌症的发生,并且还能保护视力。由于番茄红素是脂溶性的,所以和健康脂肪一起食用,能够让人体更多的吸收番茄红素。番茄红素主要来自于番茄以及和番茄有关的其他食物,所以在吃这些食物时,最好配合健康脂肪。

钙和维生素D

钙对于骨骼和牙齿健康至关重要,摄入足量的钙可以预防骨质疏松症和骨量减少。而维生素D,能够促进人体吸收钙,帮助将钙输送至牙齿和骨骼,对流入血液的钙进行管控。不过,人体内的维生素D主要还是靠晒太阳合成,毕竟含维生素D的食物并不多。

作者:义君

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