喝酒的时候 5种食物再馋也别吃!

subtitle 39健康网01-12 14:15 跟贴 5 条

无论是朋友聚餐还是工作应酬,都少不了喝酒,甚至有些人回家之后也喜欢小酌几杯。喝酒就少不了下酒菜,但是很少有人知道喝酒时不能吃什么东西,从而误食了和酒相克的食物,危害身体甚至是中毒。下面就来了解下喝酒时不能吃什么食物,帮你绕开这些误区。

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1.海鲜

喝啤酒吃海鲜的搭配会有很多嘌呤,这对痛风患者还有高尿酸血症患者是不利的。但是对于血尿酸正常的健康人群是没有影响的。

2.胡萝卜

胡萝卜和酒精混合的话会产生毒素危害肝脏健康。在饮酒过程中注意不能吃含有胡萝卜素的所有事物,尤其注意不能在饮用胡萝卜汁的时候再饮酒。

3.凉粉凉皮

在凉粉凉皮的制作过程中会加入明矾,明矾会有减慢胃肠蠕动、止血收敛作用。

当饮酒过程中吃了凉粉或是凉皮,一是会让酒精在胃中停留时间增长,二是血液流动减慢酒精在血液中滞留的时间也会增长,积蓄后容易引起中毒。

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4.腊肠咸肉

腊肠咸肉这类熏制腌制食物含有大量的亚硝胺,遇到酒精后溶解度很大,会增加饮酒者食管癌、胃癌的风险。

5.烤肉烤串

很多人习惯吃烧烤喝啤酒,但是烧烤食物不仅损失了蛋白质和脂肪等营养物质,还容易产生致癌物。酒精会让消化道的血管扩张,还可能破坏消化道黏膜,更容易吸收这些致癌物质。

那喝酒时吃什么下酒菜好呢?

1.富含蛋白质的肉、禽、蛋

下酒菜可以选择蒸蛋、排骨、清炖鸡等补充因为喝酒缺乏的蛋白质。

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2.蔬菜水果

饮酒的时候吃的荤菜比较多,大多属于酸性食物,此时需要选一些炒豆芽、苹果等碱性蔬菜和水果。

3.膳食纤维高的菜

海带、大白菜等属于膳食纤维高的菜,能减缓或是减少体内对酒精的吸收从而保护肝脏。

4.豆腐

酒中含有乙醛,豆腐中的氨基酸——肮氨酸是能解乙醛的毒的,并且能帮助人体排除这些毒素。

小酌怡情,所以饮酒要注意不要过量。此外,就是要注意喝酒时不能吃一些和酒精相作用会对身体产生危害的食物。

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