患关节炎的跑者切记 这7种食物碰不得

网易体育01-12 12:13 跟贴 600 条

网易体育1月12日报道:

关节炎的主要症状表现是关节疼痛和发炎,常见的关节炎病包括骨关节炎、类风湿性关节炎和牛皮癣关节炎。跑者如果患有关节炎的话,对训练会产生非常大的影响。专家表示,关节炎患者需要忌嘴,因为有些食物会加重病症。

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油炸和加工类食物

虽然有些油炸食物吃起来很可口,但它们富含的饱和脂肪会让关节炎患者的炎症加剧,因此要尽量避免。另外,纽约西奈山医学院2009年的一项研究发现,控制加工类食物的摄入,能够减轻患者的炎症,并帮助身体恢复自然抵抗力。

糖之所以要被关节炎患者禁食,就是因为它能促进细胞因子等促炎分子的释放,让炎症进一步恶化。不幸的是,几乎所有的加工类食物中都含有糖。即使跑者能完全不摄入苏打水、糖果、巧克力棒,但像果汁、酸奶、谷类食物中仍然会含有糖。要想完全避开糖,在购买食物时一定要看清楚标签上标注的成分。

精制碳水化合物

像面包、面条、谷类食物中几乎都含有精制碳水化合物,而由于其单分子的结构,进入人体后就会被转化为糖。如前文所说,糖会加重炎症反应。

奶制品

奶制品中都含有一种叫酪蛋白的蛋白质,根据研究发现,它会“惹怒”关节周围的组织,从而导致更严重的疼痛。有一项研究,让关节炎患者不摄入任何的动物奶制品,结果病症得到了明显改善。因此,关节炎患者最好坚持吃素食,或者通过杏仁奶等植物性奶制品来代替动物性奶制品。

酒精

任何人对酒精的摄入都要有所节制,对关节炎患者更是如此,因为酒精会减弱肝功能,并会扰乱其他器官之间的相互作用,引发炎症。另有研究认为,酒精中含有的嘌呤成分较高,也是恶化关节炎症状的原因之一。值得警惕的是,用药期间不能饮酒,因为酒精和药物发生反应会造成很严重的后果。

盐和糖一样,在食物中的存在感非常强。关节炎患者并非需要完全禁止摄入盐,但是需要严格控制,因为盐会让体内细胞储存水分,从而引起肿胀。而且,摄入过多的盐也会引起炎症反应,对关节造成损害。

麦麸

像大麦、燕麦、黑麦等,关节炎患者都要避免摄入,因为它们含有的麸质,也就是面筋,会导致炎症的进一步恶化。当然了,这种情况主要出现在患麸质不耐症或者乳糜泻病的患者身上。

作者:义君

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