除了帕图斯Petrus 还有哪些天价梅洛?

知味葡萄酒杂志01-10 16:25 跟贴 5 条

前不久,知味曾为大家分享过全球最贵的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酒款,这次,我们想聊一聊波尔多的另一个重要品种,也是一直活在赤霞珠阴影里的品种——梅洛(Merlot)。

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提起梅洛,可能很多人对它的印象还是电影《杯酒人生》中主人公对它的嗤之以鼻。但如今,随着对葡萄酒阅历的越发丰富,是时候该为梅洛好好正名了。

其实,梅洛才是波尔多最为广泛种植的葡萄品种,尤其在右岸的圣爱美隆(Saint-Emilion)和波美侯(Pomerol)有着极其出色的表现。品质上佳的梅洛单宁丰润柔滑,充盈着丝绸的质感。正因如此,使得梅洛与刚强的赤霞珠相伴成为波尔多混酿刚中蕴柔的经典搭配。

除了在波尔多,梅洛也意大利、瑞士和新世界众多产区都有广泛种植,除了混酿,也有越来越多的酿酒师将其变为主角,酿造品质卓越的梅洛单一品种酒款。

今天我们就为大家盘点一下国际均价最高的梅洛。土豪们不妨看看,除了帕图斯,还有什么可以喝一喝。

法国

我们首先盘点一下波尔多,看看这里以梅洛为主的混酿酒款中,最贵的都有哪些。

01 | Petrus

国际均价:2,961美元左右(税前)

无论从品质还是价格上,位于波美侯(Pomerol)的帕图斯酒庄(Petrus)都绝对有着凌驾于其他波尔多酒王的实力。Petrus是Peter的拉丁语拼法,酒标上的老人头像就是圣彼得(Saint Peter),耶稣的十二使徒之一。在酒箱和酒庄门栏上的交叉钥匙,则是出自《圣经》中耶稣交由圣彼得掌管的天国钥匙。

在波尔多诸多华丽的顶级酒庄中,帕图斯酒庄可以说是一股“清流”,这里并没有像拉菲等左岸酒庄那样雄伟的城堡,仅有一个品酒室和一个酒窖,简洁到令人难以置信。正因为如此,酒庄名字里也不带“Ch teau”这个词。

酒庄仅有不到12公顷的葡萄园,种植大比例的梅洛(95%)和少量品丽珠。此外,与大多数波尔多名庄不一样,帕图斯不生产副牌酒,平均年产仅3万瓶。

02 | Le Pin

国际均价:2,849美元左右(税前)

排行第二的里鹏酒庄(Le Pin)同样来自波美侯产区,酒庄的葡萄园面积小得惊人,仅有2公顷,产量更加稀少,到了年产量大概7000瓶的地步。酒庄也没有城堡,名字里自然也找不到“Ch teau”这个词。

很长一段时间,这里所产的葡萄酒都被当时的主人以散装酒的形式出售给酒商。直到1979年, Jacques Thienpont看中了这里的潜质,买下了这个小酒庄。然后效仿帕图斯,种植大面积的梅洛(92%)以及少量的品丽珠。

1994年,Jacques又买下了旁边一块面积约1公顷的葡萄园。他严格控制种植密度和产量,采用精耕细作的方式,然后才诞生了里鹏的第一支酒。因品质极高而产量奇少,碰到绝佳的年份,比如1982年,里鹏的价格甚至超过了帕图斯。

03| Ch teau Pavie

国际均价:339美元左右(税前)

拥有悠久历史的帕菲酒庄(Ch teau Pavie)来自圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,拥有37公顷葡萄园的帕菲酒庄算得上是当地的大地主了,种植比例大约为65%梅洛、25%品丽珠和10%赤霞珠。帕菲正牌酒中梅洛的使用比例约占65%,年产量为7万瓶。

这座酒庄在很长一段时间只能用表现平平来形容,直到1997年,G rard Perse购得酒庄,他聘请著名飞行酿酒师Michael Rolland担任顾问,令葡萄酒恢复了之前的浓郁酒体,随着品质的不断精进,帕菲也得到罗伯特·帕克(Robert Parker)的好评,更收获了4次满分(2000, 2005, 2009, 2010)。

2012年,帕菲酒庄更是与金钟酒庄(Ch teau Ang lus)一起晋级圣爱美隆产区分级金字塔顶端的“一级A等名庄”(Premier Cru Class A),与白马(Ch teau Cheval Blanc)和欧颂(Ch teau Ausone)平分秋色。

04| La Mondotte

国际均价:261美元左右(税前)

拉梦多酒庄(la Mondotte)是波尔多豪门冯纳博(Von Neipperg)家族的产业。酒庄的葡萄园十分袖珍,仅有4.5公顷。园里种有75%的梅洛和25%的品丽珠。

酒庄在1996年之后一举成名,2009年份得到Robert Parker满分,2012年酒庄更是从无等级酒庄连跳三级成为圣爱美隆一级B等名庄(Premier Grand Cru Class B)。

尽管现任掌门人Stephan von Neipperg伯爵一直反对称呼拉梦多酒庄为车库酒庄(他倾向于“风土名庄”这个头衔),但产量稀少,价格远超传统名庄的拉梦多还是被主流舆论视为典型的车库酒名庄。

05| Ch teau La Fleur-P trus

国际均价:239美元左右(税前)

帕图斯之花酒庄( Ch teau La Fleur-P trus)位于波美侯产区,因地处拉弗尔酒庄(Chateau Lafleur)和帕图斯酒庄中间而得名。不过,这座并不在列级酒庄之列。酒庄拥有不到15公顷的葡萄园,种植了80%的梅洛与20%的品丽珠。

帕图斯之花酒庄由莫艾克斯(Moueix)家族管理,该家族正是帕图斯酒庄的拥有者,他们于1953年购得帕图斯之花酒庄,并将其重新整修,包括扩大土地及建设新的酒窖,终于使得酒庄发展为今天的样子。

另外,波尔多以梅洛为主的高价葡萄酒还包括Chateau Peby Faugeres和Chateau la Fleur de Gay等。

梳理完法国波尔多,我们再来放眼全球,看一看其他各国的最贵梅洛酒款都有哪些。

意大利

01 | Masseto

国际均价:726美元左右(税前)

Masseto不是一家酒庄,它是意大利“超级托斯卡纳Super Tuscan”大名庄奥纳亚(Ornellaia)旗下的一款酒,由100%的梅洛酿造,被人赞为“托斯卡纳的帕图斯。2006年份Masseto得到帕克满分好评。

奥纳亚酒庄位于托斯卡纳的宝格丽(Bolgheri)地区,由来自酿酒世家Antinori家族的Ludovico Antinori建立于1981年。他的堂兄 Piero Antinori正是Sassicaia的奠基人。

受到家族的影响,Lodovico也希望奥纳亚酒庄能够出产优质波尔多风格葡萄酒,同是他也希望自己的酒能够带来和 Sassicaia不同的感受。因此当技术人员告诉他葡萄园更加适宜栽培梅洛时,他欣然同意。毫无疑问,这一决定最终成为奥纳亚的莫大幸运。

02 | Tua Rita Redigaffi

国际均价:225美元左右(税前)

图丽塔酒庄(Tua Rita)建立于1984年,位于托斯卡纳沿海地带的马雷玛(Maremma)产区。Redigaffi是酒庄的旗舰酒款,由100%的梅洛酿造,年产量10000瓶,其名字来自于产地附近的一条潺潺流动的小溪。

随着1994年首支Redigaffi的问世,便为酒庄带来巨大成功,2000年份的Redigaffi曾获得帕克100分的肯定,这也是首支被帕克打出满分的意大利酒。Redigaffi一度与Masseto和Messorio鼎足而三,代表托斯卡纳的顶级梅洛。

03 | Miani Filip Colli Orientali del Friuli Merlot

国际均价:225美元左右(税前)

Miani酒庄来自Friuli-Venezia Giulia产区,酒庄非常低调,却生产世界级的红白葡萄酒。庄主Enzo Pontoni是个酒痴,身高近2米,50多岁至今未婚,几乎把所有的时间和精力都投入在葡萄园中。

酒庄出产的葡萄品质虽高但收成极少,13公顷的葡萄园分别种植一些意大利当地品种和国际葡萄品种。所有酒款从种植到酿造,基本都由Enzo Pontoni一人手工完成。

各酒款的年产量不超过2500瓶,最少的只有600瓶,一年总共也只产8000瓶酒,某些条件不够理想的年份还会绝产,这也是我们极难在市场上觅得它的踪影的原因。因此,这支梅洛有此高价也是情理之中了。

04 | Le Macchiole Messorio

国际均价:192美元左右(税前)

玛奇欧里酒庄建成时间不算很长,却是将宝格丽产区推上神坛的重要先锋者之一,特别是在单一品种酒款的酿造上颇有建树。

他们在1994年开始尝试使用100%梅洛酿酒,并将其取名为Messorio,这支酒被誉为意大利最具代表性的高品质梅洛之一,为酒庄带来了相当高的声誉与追随者。2004年份的Messorio更是被权威杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评为满分。

酒庄葡萄园面积约22公顷,采取高密度种植,产量极低,旗舰酒款 Messorio更是产量稀少到一株葡萄树只生产一瓶酒的地步,可见酒庄对质量的坚持。

此外,意大利的高价梅洛还有Castello Vicchiomaggio酒庄的FSM (Federico Secondo Matta),Rocca di Frassinello酒庄的Baffonero,Castello di Ama酒庄的 L’Apparita等。

澳大利亚

Yarra Yering Carrodus Merlot

国际均价:178美元左右(税前)

雅拉优伶酒庄(Yarra Yering)由牛津大学的植物学博士Dr Bailey Carrodus创立于1969年,是维多利亚州(Victoria)的雅拉谷(Yarra Valley)历史最悠久的酒庄之一。

1973年,酒庄效仿波尔多和北罗纳河谷风格酿造了两款干红葡萄酒,并将其命名为No. 1和No. 2,这两支酒为酒庄赢得了不俗的声誉。此后,酒庄有条不紊地扩张葡萄园,并相继推出多款作品,包括上面这支被誉为澳洲最佳梅洛之一的酒款。

2008年,Carrodus辞世,酒庄易主。所幸的是,酒庄依旧保持了原有风格,维持低产量并且禁止灌溉,以求继续酿造饱满且富有深度的酒款。2013年天才酿酒师Sarah Crowe加入酒庄,并为酒庄带来更多佳作。2017年,她被James Halliday先生评选为2017年度最佳酿酒师。

美国

01 | Amuse Bouche

国际均价:236美元左右(税前)

拜《杯酒人生》所赐,美国应该算是梅洛的“重灾区”了,虽然也有一些酒庄没有放弃这个品种,但价格跟前面实在没什么可比性。单论价格,来自纳帕谷(Napa Valley)悦唇酒庄(Amuse Bouche)的梅洛已经算是当地的“人中龙凤”了。

由被酒评家罗伯特·帕克称为“加州膜拜酒第一夫人”的著名女酿酒师Heidi Barrett创立。有别于其他膜拜酒多以波尔多左岸调配为主,悦唇酒庄以右岸波美侯(Pomerol)为模板,选用高比例的梅洛与少量品丽珠进行调配,打造了这支致敬帕图斯的作品。

Buccella Merlot

国际均价:124美元左右(税前)

Buccella酒庄同样是一座来自纳帕谷的膜拜酒庄。Buccella是拉丁语“充溢满口”的意思,这也正代表了酒庄酒款宏达而奔放的整体风格。酒标的设计灵感则来自于侍酒专用的小银杯。

酒庄酿酒顾问Celia Welsh 是纳帕的风云人物,著名膜拜酒庄稻草人(Scarecrow)的成功与她密不可分,这支梅洛算是酒庄最平易近人的酒款,但也拥有不俗的复杂度。

此外,同样来自纳帕谷的杜克霍恩酒庄(Duckhorn Vineyards)的三掌葡萄园(Three Palms Vineyard)梅洛干红也非常出众,2014年份更被《葡萄酒观察家》推举为2017年度十大葡萄酒之首。

精选介绍的文章总免不了挂一漏万,这次我们只挑选了全球平均价格最贵的梅洛葡萄酒。这次没有写到的,我们会在将来的文章里再做介绍,希望这篇文章能为大家探索梅洛世界提供值得参考的线索。

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文 | Daniela

知味葡萄酒杂志

原标题:除了帕图斯Petrus,还有哪些天价梅洛?

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