吃火锅按着6步走,健康又美味

subtitle 尚医健康01-09 07:25 跟贴 18 条

如果说最能治愈冬日的寒冷的食物是什么,那么大家一致的答案一定是火锅。约上几个朋友,三五成群,围绕着热气腾腾、翻滚着的火锅,一遍享受这美味在唇齿间跳跃,一遍热火朝天的聊着天,此乃人生的一大享受啊!

火锅是如此美好的存在,但是很多人对它是又爱又恨。爱它的美味与酣畅,恨它是因为吃完之后,痘痘、上火、便秘等一起找你约会。如何吃火锅既能健康又不辜负美味,今天小编就和大家聊聊怎么吃火锅才能健康又美味。

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1.选汤底

最佳推荐是清汤锅底,清汤锅底含脂肪很少,涮出来的也是食材的原味,避免选择过辣过油的汤底,以免引起身体上的不适。

2.选蘸料

蘸料的选择和搭配对于火锅来说是件大事,这个一般根据个人口味随意搭配,但是,我们也要从健康的角度和大家聊一聊。

芝麻酱、花生酱口感香,但是能量较高,酱油、醋能量较低,适合海鲜,可以适当加一点香葱和蒜末,口感更丰富。总之的来说,调蘸料别太咸、吃蘸料别太多。

3.选饮料

火锅配啤酒、碳酸饮料是绝佳的搭档,但这也是最不健康的搭配。有人会说吃火锅喝白开水这样的生活还有什么样的意义。为了你的胃,小编温馨提醒还是别喝太多的饮料。

4.选主食

有人吃火锅会选择先涮肉,最后再吃主食,殊不知这是一种极不健康的吃法,饿着肚子一下子吃太多的肉,会加重胃肠道的负担,引发不适。正确顺序是应该先吃点淀粉类的主食和蔬菜,垫垫肚子。

5.吃肉环节

推荐吃:鱼、虾、海鲜、瘦牛/羊肉片、牛肚;肥牛、肥羊卷(脂肪含量有30%)、有漂亮花纹的肉片、肉丸、鱼丸、午餐肉、香肠要适量

6.最后别忘了豆皮和菌菇

豆制品推荐:豆腐、冻豆腐、豆腐皮;

菌菇推荐:香菇、平菇、金针菇……都不错。

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