喝葡萄酒为何要"吐酒"?品酒师这样解释

subtitle 葡萄酒网2017-12-29 15:03 跟贴 55 条

  今天跟大家讲一个关于“吐酒”的事,小编的一个朋友有一次不得不出现在一个葡萄酒巡展会上。

  对于他这个对葡萄酒文化基本无感的人来说实在是太难受了,就在他打算悄悄撤离的时候,一位大神把他拉住,对他说:走,陪我吐个酒!

  等等?你喝葡萄酒醉了?你喝了多少?大神都是你这么品酒的吗?

  后来只见他走到一个桌前,冲着大概是这样的容器,十分优雅的喝了一口酒,含了一会,然后又吐进了那个容器,目睹了“吐酒”全程的他目瞪口呆。对了,那个容器叫:吐酒桶。

  事后跟他解释说,这样是因为品酒会要喝的酒太多,而喝太多会醉,醉了以后感官就没有那么灵敏,于是就有了这个规矩。还好知道这一事实真相,不然他以为那个桶是回收小零食纸托盘的垃圾桶!

  但是呢!小编的这个朋友没有什么不好意思或是尴尬,他就是这样,即使葡萄酒文化不了解,连什么选什么杯子都选不好,只能分清偏酸还是偏甜(听说影响酸甜的叫单宁),只能分清红葡萄酒还是白葡萄酒。

  但是他懂茶,不懂可以学,不感兴趣可以只停留在了解。希望懂得更多,了解更多。他知道了品酒的时候要吐酒,然后把它记在心底。等到下一回看到有人在品红酒时吐酒,他不会有异样的眼光,也不会刻意站出去替人解释。

  这是今天小编想讲的故事,每个人都有不懂的时候,只要你想懂想学,只需要用心,不需要不好意思或是尴尬

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