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虽然英国皇室的光环,早已大不如前,也不需处理繁重的国务,不过伊丽莎白女王、呼声最高的国王继承人威廉王子一家、和即将迎娶美国女演员梅根马克尔的哈利王子,仍需经常接待外宾、出国访视,做公益;不仅得注重皇室礼仪,连吃什么都要很小心。

前皇室御厨曾透露,当皇室成员出国时,是尽量不吃未全熟的肉类、不直接生喝自来水,或是吃含有辛香料太重、或太特殊的异国食品。尤其是甲壳类食品,象是虾、蟹、龙虾等,有较高风险的食物中毒机率,都算是被禁止的。毕竟,谁也不想出国上吐下泻。无法大啖海鲜美食,这对同是身处在岛国的英国皇室家族成员来说,是有点可惜。不过,现在也只剩下女王伊丽莎白二世1人,仍然非常严守这项规则。

除了得战战兢兢对待烹煮安全作业,皇家厨师同时也得针对皇室成员喜好花费不少心思。

伊丽莎白女王的饮食习惯和要点——不能有大蒜、晚上禁淀粉、点心装在保鲜盒

女王非常讨厌吃大蒜,算是每日菜单中唯一被禁止的项目。主要是因为口气会变差,面对外宾时会失礼。

虽然女王吃饭会设定好1周菜单,不过大致上都是很简单的英式家常料理,根据皇室前主厨Carolyn Robb所言,只有一些特别场合上,为她料理过稍微隆重的「野鸡」。女王的早餐,其实也如同一般人,只是多了皇家认证的品牌,也喝红茶、吃饼干、和营养谷片,只是晚上是绝不吃淀粉类。比较出乎意料的是,女王坚持点心饼干,要装在特百惠保鲜盒里才能保持新鲜,查尔斯王子也继承这项保鲜盒习惯,同时也是避免浪费,吃剩的留待下次吃,或者化身为其他料理。

其他皇室成员吃得简单 却不简单

很多人都以为他们锦衣玉食,吃穿重奢华。或许在几百年前的皇室是如此,但伊丽莎白女王继位这半个多世纪以来,整个家族倒是吃得简单,且注重养生。许多蔬果,都是皇室庭院自家栽植,只是差别在白金汉宫,或是几个在苏格兰或北爱尔兰的度假皇宫的庭院。

前戴安娜王妃在饮食失序时 仍非常重视健康

当年戴妃还在世时,只要和家族成员吃饭,会嘱咐厨师,帮她准备特制餐点——她不吃红肉、高淀粉、及去脂的鸡肉等,她最爱的肉类则是鱼肉。当和查尔斯王子婚姻触礁、无法正常饮食而体重爆瘦期间,据说她仍然遵守这些原则。

凯特王妃与威廉王子洗手作羹汤

虽然凯特王妃婚前的家族也算显赫,却也是过着如一般人自己料理的生活,加上威廉王子一直走着亲民路线,一家四口住在自己的小皇宫里,据说没有聘用厨师,而由凯特王妃亲手下厨。