跑者的营养规则:跑前少吃纤维 莫忌讳糖

网易体育2017-12-12 14:34 跟贴 14 条

  网易体育12月12日报道:

  娜塔莉·里佐是一名注册营养师,尤其是在运动营养方面比较擅长。娜塔莉表示,每个人的营养规则都是不同的,跑者群体更是如此。有一些营养规则是专属于跑者的。

  跑步之前少吃一些纤维

  纤维被认为是除碳水化合物、蛋白质、脂肪之外的第四大营养,它对于心脏健康非常有帮助,绝大部分食物中都含有纤维。由于纤维也会参与到消化过程,所以就会引发一些问题。如果跑步之前吃了太多的纤维,会引起腹部不适,甚至腹泻。因此,跑者要在跑步之前摄入纤维的话,至少留出3-4个小时的消化时间。没有这么多时间,就要少摄入一些纤维。

  天气热时多吃些咸食

  在高温潮湿的天气下跑步,跑者的汗水会导致更多的钠流失。“虽然我不建议跑者通过吃高加工类食物来摄取钠,但在热天跑步时偶尔吃一些咸食是可以的。”如果跑者不及时补充损失的钠,很可能会导致脱水,进而影响跑步表现。

  长跑时喝运动饮料

  娜塔莉平时不建议人们喝运动饮料、加糖的咖啡、甜的冰茶等饮品,但当跑者进行长跑时,娜塔莉认为喝运动饮料是可以接受的,而且会提升跑者表现。“运动饮料是按照配方专门为运动员生产的,它能够提供充足的能量和电解质,快速进入身体系统,长跑期间非常适合饮用它。”娜塔莉说。

  可适度摄入糖

  人们之所以对糖这么忌惮,就是因为它会引发肥胖症、糖尿病等疾病。美国铁三运动教练克里希·卡罗尔表示:“很多跑者害怕摄入凝胶、运动饮料等,因为它们的含糖量比较高。但是,糖在长跑时起到的作用很大,它能提供快速可消化的能量。”

  对于非跑者来说,应该少吃糖。但是,跑者确实需要糖来提供能量。而且,现在的相关食物会混合不同的糖(比如葡萄糖和果糖混合),以实现最佳的吸收效果,更好的帮助跑步。

  比赛日莫吃新食物

  很多人都喜欢尝鲜,碰到没吃过的食物都想试试。这在平时是可以的,但比赛日绝对不行。新食物对肠胃产生的影响无法预测,很容易给比赛带来麻烦。所以,跑者必须在平时训练时也要对食物进行训练,找到最适合自己的食物,比赛时就可以放心的食用。

  作者:义君

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