前些日子，邻居张大妈在市场买了些丝瓜烧了汤，和老伴吃的时候发现丝瓜有点苦味儿，当时也没舍得扔，就将就着吃完了。结果，老两口出现了上吐下泻的症状，被紧急送到了医院抢救。后来，医院化验确定是食物中毒，毒素名称碱糖甙生物毒素，这种毒素正是来自有苦味的丝瓜。医生表示，苦丝瓜含有的毒素其毒性不亚于砒霜！这种毒素即使通过高温也难以溶解。

所以，每次吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的丝瓜如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉！

除了苦丝瓜外，厨房里还有一些“危险品”，也尽快丢掉。