跑者对抗炎症无需吃药 多吃这5类食物

网易体育2017-11-29 10:13 跟贴 2 条

  网易体育11月29日报道:

  经常跑步的人,关节、肌肉等组织由于劳损、撕裂等原因会出现炎症。一般的炎症并不严重,但如果得不到及时修复,就会恶化。在帮助身体愈合方面,多吃抗炎性食物是一个不错的选择。

  蓝莓

  科学依据:蓝莓常被称为超级食物,它富含黄酮类,既能作为抗氧化剂,又能起到抗炎的功效。它含有的维生素C和钾被证实有助于改善人的认知功能。

  吃法:蓝莓属于热敏性食物,所以需要对它们进行冷藏,不会损失任何营养。蓝莓可以和酸奶或者谷类食物一起作为早餐食用。

  姜黄

  科学依据:姜黄中含有的姜黄素具有超强的抗氧化能力。据美国国家医学图书馆国立卫生研究院2007年的一项研究,姜黄既能减轻炎症反应,还有助于加快跑步之后的身体恢复,“消除一些和下坡跑步有关的身体损害”。《乳腺癌研究和治疗》杂志2010年刊登的一篇文章指出,姜黄素和黑胡椒中的胡椒碱,能够阻止乳房中肿瘤干细胞的发展。

  吃法:由于姜黄素并不容易被人体吸收,所以在饭前或者饭后3个小时摄入比较适宜。睡前千万不要吃,会引起消化问题。姜黄也不能摄入太多,会对胃和胆囊造成负担。

  绿茶

  科学依据:绿茶的有些功效是被人们吹捧出来的,但它的抗炎功效却是真实的。主要是绿茶中的儿茶酸起到关键作用,特别是对于类风湿性关节炎患者来说,常喝绿茶能有效缓解病症。

  吃法:美国密西西比大学医疗中心建议,每天摄入240-320克的儿茶素较为适宜,也就相当于喝2-3杯绿茶。喝绿茶时,可以加入一些姜黄和蜂蜜,对身体更好。

  西红柿

  科学依据:西红柿中的番茄红素是一种很强的抗氧化剂,它能够保护大脑,对抗和抑郁有关的炎症。

  吃法:西红柿中含有大量的钾和水分,有助于减肥。其含有的柠檬酸有助于燃烧脂肪。番茄红素还能减少脂肪细胞的产生,从而防止体内堆积多余的脂肪。番茄红素主要存在于西红柿的表皮中,所以生吃比较好。

  深色多叶蔬菜

  科学依据:甘蓝、菠菜、西兰花之类的深色多叶蔬菜,富含维生素E,能够保护身体免受促炎性分子的侵害。

  吃法:每顿饭都应该吃一些这样的蔬菜,含有的热量低,但蛋白质比水果要多,而且容易消化。

  作者:义君

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