咖啡是世界三大饮料之一,很多人对它情有独钟。细雨如丝的窗前,一杯热咖啡,一本清新小说,静静地品味,是很多人理想中的小资情调。不过,曾经有一段时间,一些关于咖啡有害健康的流言却让人心上蒙上一层阴影。
不过,近日美国权威健康杂志《预防》近日发表的关于咖啡的文章,可以让爱咖之人拨云见雾了。
关于咖啡对人体的好处,已有许多相关研究证实。从头到脚,都能找出咖啡对健康有益的研究。
增进记忆
近期一项研究显示,每天摄取200mg的咖啡因(约两杯240毫升咖啡),有助增进长期记忆。
远离忧郁
美国哈佛大学研究,每天喝4杯咖啡(约240毫升)的女性,比不喝咖啡者,罹患忧郁症的机率少20%。咖啡因可能会影响脑中的化学物质,例如血清素与多巴胺。
有利心脏
一天摄取200-300毫克咖啡因,可改善血流,让心脏运作得更好。
保护肝脏
一天喝超过2杯咖啡,可远离肝脏疾病,例如肝硬化。
维持能量
健身前一小时喝3-4杯咖啡,能维持更久的能量。
远离糖尿病
哈佛大学从28项研究中归纳出,每天喝6杯咖啡(约240毫升),可降低第二型糖尿病风险达33%。
避免皮肤癌
2012年研究显示,女性每天喝3杯以上咖啡,能显著降低皮肤基底细胞癌机率。
减少痛风
一天饮用4~5杯咖啡的人可减少四成痛风风险,而一天喝到6杯以上咖啡的人,则能降低六成痛风风险。研究证实咖啡能降低血液中的尿酸浓度。
但专家也提醒,尽管研究显示咖啡能降低许多疾病风险,但和其他许多营养物质一样,以适量为宜,包括欧盟、台湾在内都建议,成人一天摄取的咖啡因量最好在300毫克以下。