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想要美食美酒与美景?你可能需要一场葡萄酒主题游

澎湃新闻11-14 13:09 跟贴 4 条
作为人人皆知的葡萄酒生产国之一,法国的葡萄酒历史相当久远,其在中国消费者心目中的地位也无可比拟,而作为许多国人踏上欧洲的第一站,法国在旅行者的心目中,也有着相当的地位。

  法国、意大利、美国、智利、澳大利亚、新西兰、南非……当你听到这些熟悉的名词时,脑海中跳出来的第一印象是什么?相信不少人都会将答案指向“旅行目的地”。但除此之外,这几个国家也是相当不错的葡萄酒产地,将旅行与葡萄酒结合,深度体验一把美食美酒与美景的结合,也是不少旅行者去往这些国家时候的选择。

  有专业也有悠闲

  作为人人皆知的葡萄酒生产国之一,法国的葡萄酒历史相当久远,其在中国消费者心目中的地位也无可比拟,而作为许多国人踏上欧洲的第一站,法国在旅行者的心目中,也有着相当的地位。

  但如今去法国,却不仅仅只是在巴黎逛一逛那么简单了,不少年轻的旅行者更愿意跟随着当地人的脚步,去一些经典的葡萄酒产区逛一逛。以波尔多为例,不少酒庄都有接待游客的游客中心,只要你提前预约,就能去酒庄参观,从基础的葡萄园、酒窖参观,到酒庄葡萄酒品鉴,都可以一次完成,如果你有兴趣,还能在有些附设有餐厅的酒庄吃上一顿精心安排的大餐,感受一下餐酒搭配的魅力。

  “卢瓦尔河谷是法国非常知名的葡萄酒产区,在索米尔,我们会给来参观的游客提供3种不同的选择,”让·米切尔·马奇,卢瓦尔河谷中段城市索米尔市的市长说,“第一种是酒农组织的品酒活动,一般场地都是在葡萄田里,游客可以在参观葡萄园的同时进行葡萄酒品鉴,另一种则相对专业,一般都会在酒窖里进行,引导消费者品鉴的也大部分都是酿酒师,适合有一些专业知识的游客。还有一种则更加通俗,我们会组织一些大型活动,一边普及葡萄酒知识,一边邀请大家进行品鉴,除此之外,我们还会通过马拉松、马术等体育运动来吸引游客,当然,这些体育运动的间隙,也是葡萄酒品鉴的好机会。”

  好景色之外 美食也很重要

  有得玩还有得喝自然是好,但如果能吃上点美食,那就更棒了。

  虽然一场大火让美国加州损失惨重,但如果说到葡萄酒旅行,当地还是相当有特色的。在大火之前的纳帕谷,不少酒庄就在酒庄参观之外附设餐厅,你既可以在餐厅里点到自己刚刚品鉴过的葡萄酒,也可以尝试那些酒单上未曾体验到的酒款。至于食物,可决不仅仅只有简单的汉堡薯条之类的快餐选择,用当地食材制作的沙拉、来自米其林一星餐厅厨师手笔的牛排、针对素食者来制作的餐食等应有尽有。如果你想在小火车上边参观葡萄园边享用美食,那么加州也可以满足你的这个需求。

  在澳大利亚的巴罗萨地区,类似的体验也非常之多,“每个国家都有自己不同的文化,但很多时候,这些文化既有共性,又有区别,比如说欧美许多国家都有葡萄酒文化,但各个地方却又不尽相同。以我们澳大利亚巴罗萨地区为例,来自德国的移民带来了自己独特的饮食文化,” 澳大利亚巴罗萨地区发展委员会CEO安妮·莫罗尼在接受采访时说,“但随着时间流逝,这些原本传统的风味到了澳大利亚巴罗萨地区之后与当地文化进行了融合,形成了一种全新的独特的饮食文化,许多人来到当地之后发现,只有在这里才能尝到这种特殊的风味,于是便会产生想要带一些给家人、朋友分享的想法,这也是在葡萄酒旅游中非常重要的部分。”

  实际上,这些念头在中国消费者身上也很常见,去不同的地方购买当地特产,图的就是想要将当地风味带回去给家人与朋友分享。

  虽说中国目前的葡萄酒旅行尚不如国外那么发达,但不少酒庄已经有了这样的打算,甚至在有些葡萄酒产区,这样的计划也正在进行中。相比较国外酒庄而言,中国酒庄的葡萄酒旅行似乎更容易被消费者接受,除了天然的语言亲近性之外,当地的特色食物带来的亲近性、神话传说等内容也可以作为酒庄旅行的附设亮点,相信在不久的将来,去中国葡萄酒庄旅行,也会成为游客们的必选项目。

原标题:想要美食美酒与美景?你可能需要一场葡萄酒主题游

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