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吃过饭饿得快? 5个信号预示纤维不足

网易体育11-08 10:33 跟贴 7 条

  网易体育11月8日报道:

  说起人体需要的营养物质,很多人都会想到碳水化合物、蛋白质和脂肪。实际上,还有一种存在感不强的重要营养物质——纤维被忽视了。纤维对于心脏健康、消化系统、体重控制等都非常重要。

  一般来说,成年人每天需要摄入30-40克的纤维。然而,专家指出,多数中国人的纤维摄入量达不到标准的一半。那么,当身体出现哪些信号时就意味着纤维摄入不足呢?又该怎么补足纤维呢?

  身体能量不足

  像碳酸饮料、面包或者其他加工类食物,含糖较多,其中的碳水化合物属于简单型。当摄入这些食物后,会导致血糖的升高,身体就要产生更多的胰岛素用于控制血糖,从而导致身体能量的消耗。

  而当摄入了富含纤维的食物后,纤维和蛋白质、脂肪一起,减慢消化过程,让糖缓慢的进入血流中,保持血糖的稳定。

  吃过饭后很快就饿

  当食物中的纤维较少时,胃变空的速度就会加快,意味着吃过饭不久就会感到饥饿。有研究发现,吃一些豆类等富含纤维的食物后,饱腹感的持续时间比那些吃牛肉等富含蛋白质的食物的人要长久。这是因为可溶性纤维在肠道内会以类凝胶的形式存在,身体对营养的吸收会变慢。

  减肥失败

  要想减肥成功,必须多摄入纤维,因为它能维持长时间的饱腹感,减少对其他食物的摄入。由于纤维并不被人体吸收,所以吃了高纤维食物后并不会增加热量摄入。比如,100克的白米含有的热量就比同等重量的糙米多,这是因为糙米含有的纤维较多。

  排便不畅

  纤维能够吸收水分,让大便软化并加快排出体外。所以,当出现便秘之后,意味着体内的纤维不足,就要注意多吃一些富含纤维的食物。

  健康指数下降

  引起心脏出现问题的原因有很多,但大部分都和饮食有关。多吃纤维的人,可以降低患心脏病、中风、肥胖症、II型糖尿病等多种疾病的风险。另外,纤维和锌、铁、B族维生素等营养素合作,可以降低体内的胆固醇含量,改善控制血糖的能量。

  多吃这些食物补纤维

  既然知道了纤维不足的害处,那就要多吃富含纤维的食物了。像芹菜、燕麦、绿豆、豌豆、青豆、菠菜、大豆、木耳、浆果类、坚果、西兰花等都含有丰富的纤维,需要在饮食中加入它们。

  作者:义君

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