小女孩在街头卖这种蔬菜，一斤200元，多少人吃过？

女孩卖的这种美食叫做发菜又称地毛夜、搂发菜，一般生长在内蒙一带，是一种很珍贵的食材，营养价值非常高。

这种美食泡发之后就像女人的头发，非常没食欲。明末清初戏曲理论家李渔称其为“河西物产第一”。发菜在甘肃张掖市山丹县境内分布和生长非常广泛，群众也早有食用习惯。改革开放以后，随着商贸流通的发展，山丹发菜逐步走出山丹，享誉南北，成为山丹一珍。天然发菜具有解毒清热、理肺化痰、调理肠胃的作用，尤其具有降血压的独特功效。

发菜谐音“发财”，与甜食搭配烹制为佳，深受广东一带人们的喜爱。20世纪80年代--90年代开始，在山丹大量收购，经加工包装成为烹制佳肴、馈赠亲友的上品，也成为山丹物产的一张名片。

发菜的破坏极大，经调查计算，产生1. 5-2. 5两发菜，需要搂10亩草场，1. 5-2. 5两发菜的收入为40-50元，即“40-50元的发菜收入，破坏了10亩草场，导致草场10年没有效益”。加上人群涌入草原后，吃住烧占等造成的经济损失，国家每年因搂发菜造成的环境经济损失近百亿元，而发菜收益仅几千万元。代价太大，得不偿失。