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学会这几件事 就是朋友面前的葡萄酒达人了

subtitle 意酒会10-30 09:23 跟贴 6 条

  “装成很懂的样子”有时是在辨识能力比较差的人面前最好的自信方式。所以,如果是在和朋友一起饮用葡萄酒,看起来很懂葡萄酒的样子是非常重要的。

  行外人似乎有种印象,那就是葡萄酒的世界极其复杂深邃。最重要的是,即便是葡萄酒这个行业本身,似乎也总是有意在渲染一种神秘的气氛。

  1任何一瓶酒无非关乎品种、产区和年份这三个重要因素

  品饮葡萄酒最重要的一件事是要找到自己喜欢的葡萄酒,那么,如何才能找到自己的最爱呢?

  如果你非常确定自己喜欢霞多丽(Chardonnay),那么就直接从霞多丽产区中选择自己喜欢的产区。如果你还想再挑挑,那就想办法找个好的年份。记住葡萄酒的名字和相关数字也许非常复杂,但你也可以直接给备选酒标拍张照片放到手机里即可。

  2不要只关注品牌

  你是不是那种一进到葡萄酒商店就会一头扎到你最熟悉的葡萄酒品牌上去的人。不要担心,这样的人肯定不只是你一个。通常来说,你最了解的品牌葡萄酒未必是你喜欢的款儿。那为什么还有很多人会直接奔着奔富(Penfolds)葡萄酒而去吗?其实,这只是因为奔富这个品牌让人感到熟悉,进而感到安全可靠。其实,要挑选自己喜欢的葡萄酒,还是得综合查看葡萄酒的品种、产区和年份。

  3葡萄酒不应该有什么味道?

  由于葡萄酒的类型十分多样,所以,了解葡萄酒不应该有什么味道反而会更容易。比如,湿纸板、软木塞和醋就是葡萄酒最不应该拥有的三种气味。当然,一切还要更相信自己的嗅觉和味蕾。其实,只要是某款葡萄酒闻起来会令人不安,你就很有可能不喜欢它。所以,不要总是想着葡萄酒是否真的存在缺陷,只要你不喜欢这种气味,干脆就直接置该酒于不顾,不要纠结缺陷的问题。

  4买酒花多少钱合适?

  每当参加晚宴,我们就会想着是否要买瓶葡萄酒当作礼物。然而,买酒到底该花多少钱,才既不给别人“人傻钱多”的印象,也不会让人觉得太寒酸呢?

  其实,你首先要知道到底什么才是好的葡萄酒。好的葡萄酒必须由在乎葡萄酒品质的人用心酿造而成。通常来说,有故事的葡萄酒一般都不会差。然而,若要非常具体地回答这个问题,恐怕在零售店不打折的情况下,找到一瓶低于15美元的好葡萄酒是非常困难的。

  5究竟应该如何持杯?

  端酒杯的时候究竟应该拿哪儿?杯炳,杯身,还是这根本不重要?其实,只要情况不太极端,你怎样舒服就怎样拿杯。不过,本文还是倡导拿红酒杯时要握在杯炳的位子,如果拿在杯身的位置,手的人体温度会破坏葡萄酒的适饮温度,进而影响葡萄酒的风味展现。

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