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主料
前槽肉200克皮冻500克
葱一段生抽,盐适量
胡椒面适量面粉500克
灌汤包的做法过程
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1. 面粉加适量水活好,面不能太硬
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2. 把肉切碎剁成肉馅加生抽,盐,耗油,葱末,花生油腌制十分钟
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3. 皮冻切小块,放进肉馅里
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4. 把皮冻块放腌制好的肉馅里拌和均匀
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5. 把面团揪成同等大的小面团,擀成圆片,中间稍微厚点
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6. 把肉馅放里边
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7. 像包包子一样捏出这样的形状
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8. 锅里水开后把包子放里蒸十分钟