豆腐便宜又实惠
是餐桌上必不可少的美味
加上这一物，营养翻几倍
降三高还能抗衰老
比补药靠谱多了
简单易学，人人都能做！
豆腐+海带：三高克星
日本冲绳百岁老人的“长寿秘诀”就是这豆腐海带汤，每天早上喝一碗，暖胃又健康，不看医生不用吃药。
海带中甘露醇、碘、钾、烟酸等物质协同作用，能有效防治动脉硬化，降低血压，富含的食物纤维对于延缓血糖上升也十分有效。
豆腐是更年期的“保护神”，大豆蛋白能抑制胆固醇的吸收，降低血脂，预防心脑血管疾病。
常吃豆腐海带汤，能很好地控制血压、血糖和血脂，有三高问题的中老年人不妨试试。豆腐海带汤还有御寒的功效，秋冬季节怕冷的朋友也要多吃一些。
怎么做
食材：豆腐1块，海带50克，姜、虾米少量。
步骤一：将豆腐切成小四方块备用，海带洗干净切成条。
步骤二： 锅中加入适量清水，放入海带用大火煮至海带变软。
步骤三：放入豆腐块和虾米，加少量盐调味，煮沸约4分钟，加入姜丝，再煮上2分钟就可以了。
豆腐+大蒜：排毒减脂
减肥要清淡，只能吃白水煮豆腐？这蒜香豆腐排毒减脂更加有效，美味不用忍。
豆腐热量低，蛋白质丰富，是很好的减肥食品，然而蛋白质过量也是会发胖的，这个问题大蒜就能解决。
研究表明，大蒜能有效降低体内能可导致肥胖的蛋白质含量，同时消食理气，及时排除人体的毒素。
蒜香豆腐做起来很简单，厨房新手都能做。蒜香味让豆腐更加诱人，常吃也不怕发胖，非常适合正在减肥的朋友。
怎么做
食材：豆腐1块，蒜米、葱适量，盐、生抽、胡椒粉、白糖、麻油少量。
步骤一：将豆腐切成薄片，放入锅中用少量油煎至两面金黄。
步骤二：蒜米切成末，加入适量水、盐、生抽、胡椒粉、白糖调成汁备用。
步骤三：将调好的汁倒入煎香的豆腐中，煮至入味，加些麻油和葱就可以了。
豆腐+鸡蛋：补钙抗衰老
人到中年体内钙元素流失加速，补钙非常重要，女性朋友更要重视，缺钙会让女人精神不佳、衰老加快。
豆腐的营养价值与牛奶相似，钙含量比牛奶还要高，富含的异黄酮素既能抗衰老，又能有效预防骨质疏松。
鸡蛋含有大量的维生素D，对于促进钙的吸收有很大的帮助。
常吃鸡蛋和豆腐就能很好的补钙了，一盘不过10块钱，还浪费钱买钙片干什么！
怎么做
食材：豆腐1块，鸡蛋1个，葱、油、盐少许。
步骤一：把鸡蛋打入碗中，加少许盐和葱段打散；豆腐切片，浸泡在蛋液中腌制入味。
步骤二：将裹满蛋液的豆腐片放到平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
1.买专门用来煎的老豆腐。
2.可以按自己口味放黑胡椒碎或者蒜末等别的调味。
怎么做
食材：豆腐， 鸡蛋，油少许，盐适量。
步骤一：鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散，用筷子将豆腐块打成散块。
步骤二：炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水份蒸发，豆腐成鸡刨的散状。
步骤三：将鸡蛋液倒锅中。
步骤四：用铲子翻炒均匀，成块，出锅。
小技巧：
1.豆腐宜用质地稍硬的，内酯豆腐不适合做此道菜。
2.一定要将豆腐中的水份炒走一部分，这样才能成块状。
3.想吃辣的放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的。
豆腐+鸭血：补血护肝
女人最怕气血虚，吃补药花钱还易上火，其实吃些鸭血豆腐汤就好。
豆腐含有丰富的铁元素，还能清热润燥，进补的同时也不担心会上火。鸭血又称“血豆腐”，也是一种很好的补血食品，还能护养肝脏，通过养肝血治疗贫血。
鸭血豆腐汤是一种快速有效的补血食物，贫血、气血虚的朋友要常吃。同时，它还能清理体内的污物，经常接触粉尘的工人、老师也要多吃些。
怎么做
食材：豆腐1块，鸭血250克，葱、姜适量，胡椒粉、油、盐少许。
步骤一：豆腐和鸭血切成块焯水备用，葱姜切成末。
步骤二：锅中放入少量的油，将葱姜末炒香； 加入清水、豆腐和鸭血，煮熟后放入少量的盐和胡椒粉即可。
豆腐+芹菜：降血压
豆腐中含有的镁元素可以帮助我们的身体扩张血管，提高动脉血管的紧张度，这样就能起到降血压的效果，而且豆腐不含胆固醇。
芹菜中饱含的丁基苯酞类物质具有镇静安神的作用，所以也叫芹菜镇静素。芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张，减少肾上腺素的分泌，从而降低和平稳血压。
怎么做
食材：豆腐半块、芹菜叶40克。
步骤一：芹菜叶洗干净，然后开水中烫下。烫好后切几刀。
步骤二：豆腐半块切小块，在开水中煮1-2分钟，水中要加盐。
步骤三：炒锅加入一丁点食用油，爆香葱花，加入适量清水烧开；烧开后，水中加入适量精盐和豆腐，适量生抽和酱油2滴；再次烧开加入水淀粉勾芡，加入芹菜叶即可。
这些人不宜吃
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1.痛风病人
豆腐中蛋白质含量十分丰富，嘌呤较多，痛风病人对嘌呤代谢失常，最好不要食用。
2、胃寒的人
豆腐性寒，对于胃寒病人来说刺激性太强，食用容易出现反胃、胸闷等问题。
3 、腹胀脾虚的人
腹胀脾虚的人吃豆腐也易产生不适，尽量不要多吃。
这些事情要注意
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1、食用要适量
豆腐营养又美味，常吃好处多，但一定要适量，过量食用会加重肾脏的负担。成年人每日食用最高不要超过80克，儿童不超过50克，特别需要蛋白质的孕妇和重体力劳动者每日食用100克左右就够了。
2 、不与四环素类药物同食
豆腐中含有大量的钙元素，与土霉素这些四环素类药物同食会发生化学反应，使药物失效。
是不是特别厉害？
赶快做来尝尝
营养美味又健康！