一言不合就开削，这才是香槟的正确打开方式

世界上最帅的侍酒效劳是什么？

在小编看来，

不是《神之水滴》中的花式醒酒，

也不是徒手掐灭蜡烛的老酒滗酒，

而是直接上刀的

削。香。槟。

就像这样：

尽管看不到脸，但也分分钟想嫁给侍酒师！

这才是香槟的正确打开方法！

相传，削香槟的传统起源于拿破仑时期。在拿破仑征战欧洲的那段时刻，每当凯旋归来，浪漫又爱酒的法兰西公民总会向这支巨大的部队献上香槟，以免除征战的疲倦。拿破仑和他的轻骑兵都是英勇无畏的真汉子，哪里会乖巧规则的渐渐打开香槟，顺手就用手中的军刀挥向香槟的瓶口，金色的泡沫喷涌而出。这样的开瓶方法既添了喜庆的空气，又展示了征战疆场临危不惧的豪迈气魄，难怪拿破仑的战士们会如此喜欢它。

现在，很少有人再运用这样的方法了。毕竟削香槟是个真·技术活，稍不注意还会有安全隐患。不过，削香槟的确是件很有魅力的事，如果你的确想在Party上露一手，学习一下也不妨。

小Tips1.必定必定记得将酒冰冻后再削瓶，如果瓶内压力太大，后果……你懂的。2.只要传统法酿制的起泡酒才干被削开，如香槟、Cava、Crement以及德国Sekt等。Prosecco和Moscato d’Asti之类的酒，因为瓶内气压太小，瓶子是削不开的，切勿逞强。3.许多网站上会有用碟子或酒杯削香槟的视频，如果你不是削香槟高手，切勿仿照。4.削香槟时必定不要将瓶口对着人。注意安全，注意安全，注意安全。（重要的工作说三遍）