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结婚这么重要的场合
除了亲朋老友一齐到场祝福当然体验也要尽可能做到最好
作为你身边的葡萄酒专家 我也就秒变婚礼酒单“小助手”。
给大家讲一讲「到底要怎么给婚礼准备葡萄酒」
所以今天的文章 跟大家分享一下婚礼选酒的基本策略。
（中式西式婚礼都适用哦）
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婚礼选酒其实并不复杂。首先你要做的第一步就是确定整场婚礼的主题形式。是传统的还是中式的，是室外的还是室内的，是森系的还是梦幻的。如果是西式筵席，需要选择几款易于西式菜肴的葡萄酒进行搭配，如牛排、奶酪等适合搭配佳美利雅的美橡宫干红或法拉荣歌干红。另外如果是中式婚礼的话，就要遵从中式的一些传统，比如白葡萄酒可以没有，但千万不能没有红葡萄酒。
今年中国娱乐圈喜事不断，刘诗诗和吴奇隆的婚礼，除了婚纱大片美哭粉丝以外，这场梦幻的婚宴上也选择了红酒进行搭配，还有大家所熟悉的周杰伦2015年1月17日周杰伦与昆凌在英国塞尔比大教堂（Selby Abbey）举办了世纪婚礼，尽管这场婚礼的宴会内容极为低调，不过从媒体的照片可以看出，他们也是选用了红酒为整场婚礼增添气氛。
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婚礼是准新人的一个圆梦舞台剧。红酒在选择口感之前，挑选酒标很重要，比如中式婚礼一般是红色主题，选择一款红色或者金色酒标的酒非常搭配主题。法式婚礼以白色为主基调，选择金色或者银色酒标的葡萄酒搭配恰到好处，你甚至可以把你的想法告诉给我们，我们单独的为你定制一款专属酒标，更加营造个性化的婚礼效果。
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问：我在外地结婚，该怎样拿到酒？
答：有时候婚宴很急，急于拿到红酒，现在国内物流十分发达，北京城内就不用说了，今天下单，明天就可以收到货，如果是发物流，国内一线城市一般2-3天都可以收到货，如果是快递，也是需要2-3天，物流发货的包装都是专业的发货包装。不过亲爱的准新人们，最好是可以提前半个月或一两个月订好红酒，提前一段时间订回去，有备无患，因为红酒不像其他食品有很明确的保质期。
问：我的婚礼需要准备多少红酒？如果喝不完怎么办？
答：一般，标准的10人桌，每桌需要放3瓶红酒，酒杯一般酒店都会提供，在婚宴之前，最好询问酒店杯子的大小，不少酒店上桌的酒杯都是很小，只有10厘米高的红酒杯，显得十分的小气和不专业，尽量让酒店提供相对大一些，20厘米高度左右的酒杯。标准的红酒倒法，一瓶红酒可以倒5杯，也就是70-80毫升，一桌最少需要两瓶才基本够撑到散席。当然很多台面两瓶不是很够，因为遇到几个喜欢喝红酒的宾客，提前没有受限制的喝完了，到后面没有酒了，他们一般都会去问服务员要红酒，如果没有红酒了就会大煞风景了，因为后面的举杯和碰杯中，很多宾客手里的酒杯里面都只能装上接近红酒颜色的饮料。所以可以多准备一些作为备用，但是不要上桌，放在服务台给服务员保管。如果到了结束，还剩余一些，可以带回家，放在酒柜上摆设，以后可以慢慢品尝。
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婚宴选酒需要先了解餐酒搭配原则。但如何餐酒搭配真的是一个巨大的课题。因为美食搭配美酒和婚姻一样，一定要门当户对才可以有完美体验。分享一个总结：追求纯粹或追求平衡。下面小编就给大家梳理一下不同类别餐品的搭配方法。
海鲜类：当然要选择圆润爽脆的干白葡萄酒，比如美橡宫干白葡萄酒
红肉（比如猪、牛、羊肉等等）：要选择口感较为强劲的红葡萄酒，比如美橡宫干红、伯马公爵干红、法拉荣歌干红。
白肉（比如鸡肉鱼肉等等）：选择一款口味清淡的白葡萄酒，比如格拉夫产区的法拉荣歌干白。或者搭配鸡肉口味清淡的红葡萄酒，如LUCAS干红。
*(因为中餐的烹饪手法及酱汁配料的多样性，准新人可以提供给我们一份婚宴当日的菜单，佳美利雅葡萄酒专家会为您量身选择最适合的酒款。)
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