作为智利知名酒庄之一，从1993年建立之初到现在，嘉斯山（Via MontGras）酒庄一直活跃于世界精品葡萄酒的舞台。如今，嘉斯山（Via MontGras）酒庄已经走过了25个年头，回顾它的成功之路，离不开其尊重风土的卓越理念和先进的管理水平。对于嘉斯山（Via MontGras）酒庄来说，一款好酒不仅只是在口感和香气上诱惑你的味蕾，也需要表达当地风土和酿酒师的精神。酒庄的理念就是“葡萄酒的酿造是一门感官艺术”，精致是他们的一贯追求。
25年的时间其实对于一个酒庄来说并不长，但正是因为这25年的点滴奋斗才换来了今天的声望。值此，嘉斯山（Via MontGras）酒庄25周年到来之际，酒庄特意在上海举办了一场顶级晚宴，并有幸邀请到了著名葡萄酒评论家、葡萄酒大师Tim Atkin MW作为嘉宾，与大家一起品鉴酒庄的顶级酒款和美食佳肴。
Tim Atkin 先生拥有葡萄酒大师头衔以及31年行业经验，他为许多葡萄酒杂志撰写专栏，例如《Decanter》，《The Word of Fine Wine》等，他也是世界闻名的国际葡萄酒挑战赛IWC（International Wine Challenge）的副主席，该大赛被称为最严厉的葡萄酒比赛之一。他的另一份职业是摄影师，其作品出版在《The Guardian》、《The Daliy Telegraph》等知名杂志上，并展览在伦敦，普罗旺斯，波兰和黎巴嫩，他也因此赢得了30多个新闻学和摄影学奖。晚宴上，来宾可以和如此博学多才的大师零距离接触交流，想想还有点小激动呢！
除了请来葡萄酒大师作陪，酒庄还把晚宴的地址安在了高大上的浦东香格里拉酒店翡翠36餐厅！该餐厅位于酒店36楼，曾被《亚洲最佳餐厅指南》评选的“亚洲最好餐厅”之一，无论哪个角度望出去，都能观赏到外滩壮丽的美景。除此之外，本次晚宴还会有超值的优惠价，文末有惊喜哟。
先放一波美食美酒诱惑大家上钩。本次晚宴的酒款一定会惊艳到你们，精心挑选出的7款酒评分都在90分以上，压轴酒款为年产量只有300箱、WS评分93的Intriga Maxima，而且还是难得一见的3L大瓶装。
嘉斯山（Via MontGras）酒庄
Intriga Maxima获WS评分93分
好酒自然要配美食，为了完美地展现每一款酒的风格，我们特意为每款酒搭配了精致的配菜。扇贝和青豆泥的搭配绝对让你品出长相思的清新酸爽，慢炖牛肋排和甜菜头的邂逅更能让你体会到云顶至尊红葡萄酒的不拘一格……别出心裁的完美配餐可都体现了我们满满的诚意，况且，这些菜可都是出自名厨Jeremy Biasiol之手，就想问你一句，约不约？
嘉斯山（Via MontGras）酒庄的故事，要从上世纪末期说起。1993年，克里斯蒂安·哈特维希（Cristián Hartwig）与嘉斯兄弟——爱德华·嘉斯（Eduáro Gras）和埃尔南·嘉斯（Hernán Gras）在智利最有名的产区之一——空加瓜谷产区（Colchagua Valley）共同创立了嘉斯山（Via MontGras）酒庄。为了酿造最优质的葡萄酒，嘉斯山（Via MontGras）酒庄一直致力发掘最好的葡萄园，从安第斯山麓穿过温暖的中央山谷，一直到达寒冷的太平洋沿岸，绝佳而多样化的风土注定了它的不平凡。
MontGras Quatro
酒庄有两大葡萄园值得一提。Intriga葡萄园在安第斯山脚下的上迈坡（Maipo Alto），崎岖的葡萄园提供了酿造经典世界葡萄酒的条件。这里为赤霞珠的生长创造了极端的生长条件，但同时也让这一经典品种得到了最大程度的完美表现。
Intriga葡萄园创建于1864年，现在有180公顷，其中的116公顷主要为10到60年树龄的赤霞珠，同时还有梅洛（Merlot）和小味尔多（Petit Verdot）。葡萄园的土质为淤泥土，由从安第斯山下来的迈坡河冲刷几千年前的石头所致，使得可以酿造出该地区最好的葡萄酒。贫瘠的土地和较低的年产量保证了葡萄的高品质，赤霞珠在这里使得其所，成为了经典品种。
Amaral葡萄园位于卡萨布兰卡谷的子产区——利达谷（Leyda Valley），离太平洋只有12公里，受海洋影响为半干旱气候，尤其是凉爽的智利寒洋流伴随着迈坡河流，使得空气十分流通，降低的温度也有助于果实的缓慢成熟和酸度积累。Amaral葡萄园在海拔为150米的地方，葡萄园现已扩展至650公顷，其中100公顷种植着长相思、 霞多丽、黑皮诺、西拉、琼瑶浆、灰皮诺，葡萄可以达到糖分和酸度的完美平衡。
在这里，起伏的山脉被多样的土壤所覆盖，这样的土壤正是酿造好酒的珍宝：来自迈坡盆地的淤泥沉淀物，来自于洋流沉淀物的钙质土，产生于中央山谷产区的花岗岩土质，这些不同的土壤使得Amaral葡萄园极具多样性。
不同区域的葡萄园也因此在成熟度和整体风格上有很大的差别，由于葡萄分批次采收，葡萄酒可以满足葡萄园区域化的特点。为了摄取最好的葡萄，每一块葡萄园的潜力都被挖掘了出来。葡萄园中还引进先进的竖琴网格系统（Lire Trellis System）严格控制葡萄的品质，使得葡萄果实果香浓郁，葡萄酒单宁也极为柔顺。所有这些因素结合起来使得Amaral葡萄园产出了复杂又不失清爽的葡萄酒。
除却得天独厚的自然条件，酒庄还不忘通过自身严谨的管理来加大对葡萄酒品质的保证。嘉斯山（Via MontGras）酒庄拥有一系列质量认证，他们认为这是不可或缺的。2011年，嘉斯山（Via MontGras）酒庄通过了“智利葡萄酒可持续发展”认证；2014年，取得了BRC认证（发展于英国的一部零售业规范），并建立了完善的HACCP流程，进一步保证了消费者的食品安全问题。
2017 Descorchados
成功从来都只会垂青于那些全力追求卓越的人，因此嘉斯山（Via MontGras）酒庄能在世界各地斩获众多奖项和高分也就不足为奇了。近年来，嘉斯山（Via MontGras）酒庄的酒款揽获了上百个不同机构和酒评家的90+高分，平均品质之高令人惊叹不已。例如，2016年，其Antu Cabernet Sauvignon 2013和Intriga Maxima 2012被著名杂志《Wine Spectator》分别评为91和93的高分。
中国大陆首位葡萄酒大师——赵凤仪(Fongyee Walker)今年也造访了嘉斯山（Via MontGras）酒庄，与庄主及酿酒师共同品鉴了酒庄的顶级酒款。
晚宴品鉴酒单
Amaral Sauvignon Blanc 2016 James Suckling 91
海韵园白沙威浓白葡萄酒
MontGras Antu Limited Syrah 2014 Tim Atkin 93
安图至臻西拉红葡萄酒
MontGras Edition 25th Anniversary James Suckling 91
嘉斯山25周年纪念酒款
MontGras Ninquen 2013 Wine Advocate 90
云顶至尊红葡萄酒
MontGras Ninquen 2010 Wine Advocate 92
云顶至尊红葡萄酒
MontGras Intriga Maxima 2013 Wine Spectator 91
伊翠园至臻红葡萄酒
MontGras Intriga Maxima 2012 3L Wine Spectator 93
伊翠园至臻红葡萄酒
酒会信息
时间
2017年10月20日 星期五
欢迎酒会
18：30
晚宴
19：00
地点
浦东香格里拉大酒店 翡翠36餐厅
上海浦东富城路33号36楼
价格
1588 RMB/位
论酒福利价 1288RMB/位
着装要求
商务休闲
报名通道
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