“你有多久没吃康师傅方便面了？”当媒体抛出这个问题之后，不少读者在网络上留言到“的确好久没吃了！”。康师傅曾是一个家喻户晓的品牌，当年的康师傅以60亿包的年销量被称为“中国面王”，同时成为了世界上销量最大的方便面生产商之一，康师傅的版图究竟有多大？旗下拥有的知名品牌有康师傅、德克士、味全、全家FamilyMart等等。
“康师傅”的创始人是台湾魏氏四兄弟：魏应州、魏应交、魏应充和魏应行，其中魏应州是顶新国际集团的创始人，是魏氏四兄弟的老大，也是康师傅背后绝对的大佬。
子承父业，欠下300多万的债务，做椰子油翻身
1954年，魏应州出生于台湾彰化，曾祖父是福建永定人，早年赴台经商。1958年，父亲子承父业，在村里办了一家“鼎新”小油坊，主要生产蓖麻油、棕榈油。
直到1979年父亲去世，油坊还是局限在周边的四、五个村里。等到魏应州25岁接管鼎新时，账上只剩下250万资产以及300多万的债务。最惨的时候，工人半个月工资都发不出来，门口天天有银行催债，威胁要查封工厂。
1980年正月，女儿吵着要吃椰子，魏应州心疼孩子，掏出20块给买了一个。不料，椰子沾在衣服上粘糊糊的，“比菜油还难洗！突如其来的灵感让魏应州决定做椰子油，后来也正是靠着椰子油，让魏应州不仅还清了300万债务，账上还存下200多万。
此后8年间，魏应州又将触角延伸到菜籽油、花生油、玉米油等6款产品，赚到了人生的第一个1000万。此时的魏应州兴致正浓，他一口气在内地办了3家工厂，先后推出“康莱蛋酥卷”和蓖麻油等4款产品，还在央视扔下500万广告费。但是，事情的发展远没有那么顺利，到了1991年第一季度，不但一分钱没赚到，还赔了2000多万。
二次创业康师傅问世，成为龙头老大
几个弟弟开始打起了退堂鼓，但是魏应州没有放弃。一次出差，魏应行因为不习惯火车上的饮食，就带了台湾产的方便面在车上吃，不料香味引来众人旁观，不时有人询问哪里能买到这种方便面。“魏应行一个激灵，大陆这么大，坐火车的人那么多，方便面的市场该有多大？这就是商机！
1992年8月，魏氏兄弟投资800万美元成立天津顶益国际食品有限公司，生产方便面产品，他们为品牌选了一个胖厨师形象，取名康师傅，意为健康加专业。“康师傅”第一碗红烧牛肉面诞生，适合国人的口味加上1.98元一包的价格，独特的口味、精准的市场定位、恰当的广告传播让康师傅一炮而红。
1994年，广州顶益食品公司投产，康师傅形成了一南一北的地区布局。形成了一个区域化的产销格局，日产量很快突破2500万包，康师傅销售量也超过60亿包，市场占有率达到40%，成为方便面的龙头老大。
1998年，康师傅问世的第五年。从当年在大陆只有一条生产线，一跃而拥有78条生产线，年产方便面近100亿包。1999年，顶新集团与日本三洋食品合作，共同经营在香港上市的顶益控股公司。
6年市值缩水800亿，将何去何从
2011年，处于鼎盛时期的康师傅控股总市值一度超过1400亿元港币；但最近这几年方便面市场已经连续五年出现了衰退迹象。截至2017年9月，康师傅控股总市值约为626亿港币。6年左右的时间里，康师傅控股总市值蒸发接近800亿港币。
近两年外卖的兴起，对于方便面而言形成了直接的冲击，无论是口味、饭量、种类还是健康方面都远胜方便面。泡面，你只能选红烧牛肉味还是老坛酸菜味，而外卖平台则有无限可能。中国面王是将再造辉煌还是终将没落？魏氏兄弟下一份答卷又会是什么？