大家好，最近有点忙了，所以到现在才能上这里来跟大家交流。
我想，如果是平时较经常喝葡萄酒的人来说，都多少还是会能从它散发出来的香气，猜测到这款是否为上好的葡萄品种酿造而来的，那么对于没有饮用葡萄酒习惯的人来说呢，貌似感觉都差不多的吧？
那是什么能让人闻香就能够辨识葡萄，是什么成就了葡萄酒的灵魂呢？
全世界有六千多酿酒葡萄品种，但是，却只有五十种葡萄品种能够酿造出来上好的葡萄酒哦！可想而知，想要喝到上好的葡萄酒那也是不容易的啊！
如果你知道这百里挑一的葡萄品种究竟是哪些，是不是事半功倍呢？
（文末附有较常见的包含在这50种之内的葡萄品种列表，知道这些后，提高你能够挑选到上好的葡萄酒的几率。）
除了葡萄酒的品种，都知道，葡萄分为红葡萄酒和白葡萄酒，那么不管是哪种，红白葡萄酒各具特点的香气，也是葡萄酒的灵魂支撑。
不同的品种，它含有果香成分不同，最终酿造出的葡萄酒风果香也就不同了。
红葡萄酒是以深色水果为主，酿制出来的浆果香是极其浓郁的，比如著名的赤霞珠，它的浆果香包含有好几种：黑醋栗、雪松、黑莓、黑樱桃、青辣椒的香气，非常浓厚适合做陈酿酒。
而白葡萄酒呢，酿造出来的果香是较清淡的，不会那么的浓郁，比如长相思，本身含有清爽的植物性香气，浆果香气往往包含有芦荟、青草、以及黑醋栗芽孢的香气，适合做香槟酒、气泡酒。
所以呢，对于世界上很多产区，葡萄品种成为了愈发重要的角色，他们选用葡萄酒品种也是很讲究的。
我们选葡萄酒的时候，往往也会关注于手上的这款酒是来自于哪个地方哪个产区的，这个也是很多商家吸引顾客的重要方式之一。
时下风行的全球的红葡萄酒大多引自法国产区，如勃艮第产区，由于种植葡萄历史悠久，酿制工艺纯熟经验丰富，这些欧洲传统产区独特的风味吸引葡萄酒爱好者们，他们是采用百分百的单一葡萄品种进行酿造的。
不过，世界各新兴产区，如美国、澳大利亚等国的产区，虽然自身葡萄种植历史较短暂，但由于深喑消费者和市场的导向，他们会最重视葡萄品种的选择，也多会以单一品种葡萄酒为主。
同时，有的产区为了口味更加地丰富，会常多种品种混搭，比如教皇新堡产区，经常采用十几个品种以求风味能够达到更好的平衡。
那么，今天你学到了吗？
附：
常见的红葡萄品种有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、西拉（Shiraz）、桑娇维塞（Sangiovese）、内比奥罗（Nebbiolo）、仙粉黛（Zinfandel）、佳美娜（Carmenere）、丹魄（Tempranillo）、马尔贝克（Malbec）等。
常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。