牛奶，被称为“白色的血液”，含有优质蛋白质、多种人体所需矿物质，以及钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B2、维生素B12等微量元素。
1、牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。
2、牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。
3、牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。
4、牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。
5、牛奶中含有铁、铜及维生素A，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满。
6、牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合
牛奶虽然营养价值很高，但是医生建议家长为孩子挑选牛奶时，要注意甄别，这4种奶还是少给孩子喝。
1.复原乳
复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工方式有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是以奶粉为原料生产的饮料。商场里随处可见“复原乳”的标签，包括大热的某品牌。什么是复原乳？其实就是用奶粉进行还原的液态奶，由于经历了两次超高温处理，营养成分已远远不如纯鲜牛奶，甚至认为其营养价值还不如冰激凌和雪糕。
2.乳饮料
乳饮料的配料表中，除了牛奶或乳制品外，还含有白砂糖、甜味剂、食用香精等。不仅营养价值低，而且里面的糖分和香精等添加剂不利于孩子的生长发育，也不利于培养孩子良好的饮食习惯，孩子接触加工类食物越早，对孩子肾脏代谢的负担越重。
3、高钙奶
大家往超市选购牛奶的时候，高钙奶总显得很抢镜，很多人挑来选取都会选择高钙奶。原因很简单，喝牛奶的目的就是补充营养，牛奶中富含蛋白质和钙，因此主要就是补充这些东西。而普通牛奶和高钙牛奶，我们会认为差距就在钙的含量，正是由于比较我们才会选择高钙牛奶，可是高钙牛奶真的更补钙吗？
高钙奶中的钙都是人为添加进去的，确实要比普通牛奶含钙量高。但是，由于大部分高钙奶中添加的都是碳酸钙，人体吸收率低，补钙效果与普通效果差别并不大，更多的是商家用来吸引顾客的噱头。
4、儿童奶
儿童奶之前被曝光过很多次，它的产品类型为调制乳。由于口感好，即使价格贵，也很受孩子欢迎。近年来，市面上的儿童奶受“独特配方，健脑益智”等广告词影响，成为家长争相选购的“宠儿”。但近日，媒体报道，儿童奶添加剂高达10余种，会增加儿童肾脏和肝脏负担。尤其3岁以下儿童最好少喝。
甜甜的口感还易导致孩子偏爱甜食，甚至挑食，不利于身体发育和牙齿健康。需要注意的是，常见的调制乳还有红枣牛奶、核桃牛奶等，其中真正的牛奶含量很少，大多是香精勾兑，购买时最好谨慎选择。