西方有句谚语：“生命短暂，要喝好酒。”对于这句话的理解，每个人都有不同的想法。一瓶好酒可以很便宜也可能很昂贵。近年来，好酒遍布很多国家，在口味上已更加的统一，而价格却没有高得离谱。就像喝意大利的葡萄酒，在品尝传统的同时，也要感受那些新派作品。
丝露酒庄百年纪念阿马罗尼红葡萄
产区：意大利威尼托法定产区（DOC级）
类型：半干型红葡萄酒
品鉴：深宝石红色。丰富的红莓果香伴随着些许巧克力的香醇和香料的清新。典型的空加瓜山谷葡萄酒，丰富而成熟的单宁给酒带来精致而深邃的结构感。
适饮温度：16度—18度
酒精度：15%
威尼托
Veneto
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，超过3000年酿酒的历史，葡萄酒的产量占世界的1/4。地中海地区，气侯干燥炎热，非常适合葡萄生长，是全世界最大的葡萄酒出产国。
皮埃蒙特、威尼托、托斯卡纳三个产区被誉为是最出名的葡萄酒铁三角产区。而威尼托（Veneto）是意大利最大的DOC葡萄酒产区，这里以罗密欧朱丽叶故事所在地出名，威尼托最好的酒也就是出自“罗密欧与朱丽叶之城”维罗纳四周的葡萄园。
威尼托（Veneto），位于意大利东北部，作为最大的DOC葡萄酒产区，大部分葡萄酒以酒清新淡雅而出名。最有名的红酒是瓦坡里切拉（Valpplicella），巴多里诺（Bardolino）、最著名的白葡萄酒是索阿维（Soave）。
威尼托酒也是采用混合葡萄酿造，葡萄品种很多，与其他产区大不相同。威尼托的阿玛罗尼（Amarone）和瑞西欧托（Recioto）两种酒，酿制方法很特别，也很古老，是把葡萄串放在麦杆架上风干起皱后，糖份浓度提高、水分减少再发酵酿制，酒质浓郁，酒精度高，葡萄干味比较重。
阿玛罗尼
Amarone DOC
这个产区最独特的葡萄酒，采用古老的传统方法酿造。首先将精选的葡萄放在麦秆上或悬挂在通风的房间里面风干，得到糖度更加浓缩，以及获得更多特殊风味的干葡萄。完全发酵后得到高酒精浓度、口感馥郁浓厚的干型葡萄酒，称为阿玛罗尼(Amarone)。目前是意大利最具代表性的葡萄酒之一。
1、酿造同样多的葡萄酒，阿玛罗尼所需要的葡萄是酿造普通葡萄酒的2倍多；
2、需经过约120天的风干；
3、需经过长达45甚至更多天的缓慢发酵；
4、需经过长时间的窖藏，其陈酿时间类似于里奥哈葡萄酒（Rioja）
根据葡萄的风干过程，葡萄是否感染上贵腐霉菌，氧化程度的多少，所采用的酿造方式和熟成方式也会不同。古老风格的阿玛罗尼葡萄酒像波特酒，有很高的酒精度数(14%-15%)和一些奇特的香气，比如黑巧克力、葡萄干、皮革。而今酿酒商希望做到的是葡萄酒带有更多干净的果香，同时也具备饱满的酒体。
巴多利诺酒
巴多利诺酒的名字得来于加尔达湖畔一个景色宜人的小村庄。它也有一个”古典”酒酿制地带，出产的酒质量更佳。巴多利诺酒是一种柔和的果味酒，陈酿期短时仁感比较怡人，风格更接近博若莱洒，全然不像同酿自考维那葡萄的瓦尔波利塞拉酒，入秋燥热的夜晚，你不妨饮上一杯冰镇巴多利诺—可以想象自己正在意大利乡下的湖水之上。
内比奥罗葡萄酒
内比奥罗是意大利皮埃蒙特（Piedmonte）产区的支柱性红葡萄品种，更是意大利酒王之王巴罗洛（Barolo）和王后巴巴莱斯科（Barbaresco）的酿酒葡萄。
在意大利，内比奥罗属于晚熟品种，但由于生产的葡萄酒品质非常优秀，因此内比奥罗大多位于风土最好的葡萄园。此外，内比奥罗对风土的敏感性可以和黑皮诺（Pinot Noir）相提并论，它对土壤非常挑剔，一般喜欢种植在巴罗洛和巴巴莱斯科等地区的钙质泥灰土中。
索阿维
意大利非常流行的葡萄酒，普通的索阿维价格实惠，清爽简单，极受人欢迎。在意大利的街头，随处可见人手一杯清新的索阿维白葡萄酒，搭配着小吃。
而今，索阿维的品质在不断提高，要选用的葡萄品种是卡尔卡耐卡(Garganega)，有着精巧的杏味和酸度，当产量较低的时候还会出现花香和类似葡萄的香气，一些最好的葡萄酒来自于苏阿威城市周围的经典产区。