痛风是文献中最早记载的病痛之一，痛风被称为“让人无法行走的富贵病”。痛风潜藏的原因是尿酸过高。约12% 的情况与饮食有关。海鲜、红肉和酒精等高普林食物跟此病关系尤其密切。遗传也是原因之一。虽然身形完美的人也可能罹患痛风，肥胖、 久坐的生活型态以及缺乏运动也是其他潜在促成因素。
男人比女人更容易患痛风
中老年人占一半以上，特别值得注意的是，95％的痛风患者都是男性，女性患病者少跟雌激素能促进尿酸从肾排出有关。
最易导致痛风发作的2件事
第1件事：大鱼大肉
痛风的忌口不是说什么都不能吃，而是对于高嘌呤的食物少吃，中嘌呤的食物适量吃。之所以很多人痛风容易发作，就是因为没做好“适度”。
如内脏、部分海鲜、浓汤等食物嘌呤含量特别高，吃一点就可能造成较大的尿酸波动、诱发痛风，所以应该避免。
第2件事：爱喝酒
白酒、啤酒都是痛风大忌，容易诱发痛风。酒精引发痛风的原因是因为酒精在肝组织代谢时,大量吸收水份,使血浓度加强,使得原来已经接近饱和的尿酸,加速进入软组织形成结晶,导致身体免疫系统过度反应(敏感)而造成炎症。目前多数医学研究都发现，喝得越多痛风越容易发作。
痛风发作会使尿酸硬化成如尖针般的结晶，沉积在身体温 度较低的地方，通常是足关节。这往往造成连续数日或超过一 周的肿胀及剧痛。有些高尿酸的人可以透过肾脏将尿酸排出， 有些人就算指数不那麽高，却因无法排出尿酸而导致痛风。
痛风分为原发性和继发性两大类：
原发性痛风有一定的家族遗传性，约10%~20%的患者有阳性家族史，除1%左右的原发性痛风由先天性酶缺陷引起外，绝大多数发病原因不明；
继发性痛风由其他疾病所致，如肾脏病、血液病，或服用某些药物、摄入过多高嘌呤食物等多种原因引发。
国内痛风呈现3个特点：
一是患病的主要人群为男性和绝经后女性；
二是高发年龄在41~50岁，青少年发病率逐年增高；
三是沿海地区痛风发病率更高些。
因此我们知道，痛风的治疗方法关键就是降尿酸。
①想要降尿酸多喝：玉兰菜根茶
玉兰菜根的功效是：性味与归经：微苦、咸，凉。归肝、胆、胃经。功能与主治：清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。用于湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少。用法与用量：9～18g。
玉兰菜根是一种兼具食用和药用两种功用的特殊植物，现已被卫生部列为“药食同源类”食品，同时被国家营养联盟专家誉为绿色“健康之王”。已有研究证明玉兰菜根有效，组分可显著降低由高血糖引发的尿酸、血糖升高，并综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用。玉兰菜根提取物可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖，从而发挥综合调节尿酸及腹部脂肪堆积的作用。
为方便食用，玉兰菜根已被制成代茶饮进入我们的生活。将玉兰菜根烘干切碎，炒制成玉兰菜根茶，更加方便每天食用，如果是日常预防，可以每天10g泡水饮用，如果是辅助治疗降血脂，降尿酸，每天保证10至20g。
②青木瓜水泡茶
中医师表示，青木瓜水泡茶对于改善痛风确实有疗效，建议痛风发作期的患者不妨可以当作茶饮饮用。
木瓜具有祛风湿、消肿、舒经活络等功效，可以帮助治疗痛风。
造成痛风的主要原因为民众经常食用高普林（Purine）食物，像是海鲜、动物内脏、豆类等，促使体内尿酸过高，造成新陈代谢异常，进而形成尿酸盐结晶，沉积在关节内，造成关节疼痛及肿胀。
痛风偏方／青木瓜水泡茶
材料：小型青木瓜1颗、少许玉兰菜根茶。
做法：
1.将青木瓜洗净后去籽。
2.连皮切片，再用水浸过。
3.慢火煮约30分钟。
4.用煲汤取得的青木瓜汤水，冲入少许玉兰菜根茶。
备注：每周饮用3次，持续2个月后，改成每周饮用1至2次。
痛风患者应尽量服用清热利湿的饮食，就中医来说，木瓜具有祛风溼、消肿、舒经活络、缓解肌肉僵硬的功效，可以帮助治疗痛风、关节炎、脚气、风湿痹痛等；至于茶叶则具有利尿、止痛的功效，能够帮助尿酸排除体外，因此青木瓜水泡茶对于改善痛风确实有一定的疗效。