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查出高血脂应该怎样饮食?8种食物降血脂

家庭医生在线08-11 18:40

  随着年龄的增长,生活条件越来越好,很多人在体检报告中都会发现“低密度胆固醇”和“甘油三酯”会出现向上的箭头。这说明你已经有“三高”中的一高——高血脂。

  高血脂主要包括高胆固醇血症和高甘油三酯血症。胆固醇直接参与动脉粥样硬化的形成,可导致冠心病、脑卒中等危害,所以胆固醇增高更加可怕。降低心脑血管疾病的危险重在预防高端血脂发生,对多种危险因素进行综合控制。积极控制血脂能预防冠心病、脑卒中、急性心肌梗死、猝死等发生和卒中的再发。胆固醇每降低1%,冠心病的危险可降低2%。

  因此,一旦查出高血脂一定要积极控制。南方医科大学中西医结合医院心血管科赵益业教授中医自古就有“医食同宗”之说。不少都是以食物为主而产生神奇疗效的,而日常饮食中的许多普通食物,其实就是降低血脂的良药。

  大豆

  大豆含有豆固醇,豆固醇与谷固醇一样,都是植物固醇,摄入植物固醇以后,人体不仅不能吸收它,而且能抑制胆固醇的吸收。另外,大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂,三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是,大豆及其制品中还含有大豆的皂苷,这种物质能有效降低血脂,还具有减肥和预防动脉硬化的作用。所以血脂高的人,可以通过经常吃一些豆腐、豆芽菜以及各种豆类食品来降低血胆固醇。

  黄瓜

  黄瓜中含有细纤维,具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外,黄瓜中含有的丙醇二酸,可抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适用于心血管病患者。

  大蒜

  新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇的含量。大蒜粉剂制品可降低8%的胆固醇,而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低15%的胆固醇。

  洋葱

  其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关,这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,是防止心血管疾病的理想食物。它对人体具有扩张血管、降低外围血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗体内儿茶酚胺等升压物质以促进钠盐排泄等作用。

  牛奶

  牛奶中含有羧基,甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。

  生姜

  生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物,该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂,对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。

  芦笋

  芦笋在国外有“长寿草”之誉,对高血脂、高血压、动脉硬化及癌症具有良好的预防效果。测定表明,每100克鲜芦笋含胡萝卜素200毫克、维生素C 21毫克,此外尚有多种B族维生素。

  胡萝卜

  众所周知胡萝卜富含维生素A,是一种防癌蔬菜。它还含5种必需氨基酸、十几种酶及钙、磷、铁、氟、锰、钴等矿物元素和纤维素,这些成分显然对防止冠心病大有好处。胡萝卜中还含有槲皮素、山萘酚等,临床医学已证明它能增加冠状动脉血流量、降低血脂、促进肾上腺素的合成,因此胡萝卜又具有降血压、强心等功能。

原标题:查出高血脂应该怎样饮食?多吃能降血脂的8种食物

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