水果蛋糕旅途愉快！南极遗产信托基金会的文物保护经理Lizzie Meeks表示，在很长一段时间里，水果为蛋糕提供一个湿润的环境。
供图：ANTARCTIC HERITAGE TRUST
撰文：Christine Dell'Amore
以“坚不可摧”著称的水果蛋糕，在地球上最寒冷、最干燥、风最大的地方坚守了一个世纪。
最近，总部设在新西兰的南极遗产信托基金会的保护人员在南极最古老的人类建筑：阿代尔角的一座小屋里，发现了一块100年前的甜点。
这是一块水果蛋糕，外面有一层纸质包装，放在有点破损的锡盒子里。信托基金会表示，这块蛋糕保存地“非常好”，从外形和气味判断，还可以吃。
水果蛋糕为什么会出现在南极？情况很有可能是这样的：在1910年至1913年的南极地区考察中，英国探险家罗伯特福尔肯斯科特把它带到了南极。这块蛋糕的制作商是英国亨特利和帕尔玛饼干公司。
这块水果蛋糕由英国的亨特利和帕尔玛公司制作，在20世纪初，这家公司的蛋糕罐头已运往了世界各地。
供图：ANTARCTIC HERITAGE TRUST
远征队的北方团队在阿代尔角的一座小屋躲避风雪，把这块蛋糕留在了那里。这个小屋由挪威的卡斯腾博克格莱维克团队于1899年修建。自2016年以来，小屋中不断发掘出文物。
南极遗产信托基金会的发言人Jo Scott在邮件中说：“在当时的英国社会中，水果蛋糕很受欢迎，今天仍然如此。”
“在南极生活工作需要高脂肪、高糖分的食物，水果蛋糕完全符合要求，再加上一杯茶就完美了。” 信托基金会的文物保护经理Lizzie Meeks在邮件里这样写道。
勇敢前行的日子
1912年，斯科特和他的4名队员抵达南极点，但在返回探险基地（埃文斯角的南极探险小屋）的过程中，5人全部不幸身亡。
南极探险小屋是当时最大的南极建筑，南极遗产信托基金会的保护人员已经修复了15米，其他一些可移动木制小屋看起来和一个世纪以前一样。
Meeks表示，水果蛋糕被认为是耐饿的食物，因此在世界大战期间，水果蛋糕也被缝入布袋，派发给前线的战士。
供图：ANTARCTIC HERITAGE TRUST
保护人员修复完这些文物后（包括这块水果蛋糕），会把它们放回原来的位置。
2015年，首席保护员Gordon Macdonald说，这样一来，这些小屋可能会吸引更多游客来到南极，南极将逐渐变成旅游景点。
这些小屋“讲述了人类探险的故事，激励着一代又一代人”。
（译者：Sky4）