导语
枇杷是夏季的时令水果，《本草纲目》认为，枇杷能润五脏、滋心肺。可以说，枇杷全身都是宝，非常受欢迎。“白玉枇杷”就更是深受市场欢迎了。江苏省如皋市郭阳村伟盛果园有40亩白玉枇杷，亩产值超过两万元，为老百姓带来了较高的经济效益，是名副其实的致富“金果”。
枇杷——“果中之皇”
每年的这个时候，被誉为“初夏第一果”的白玉枇杷就开始上市了。
// 陈晶：
我们的白玉枇杷剥出来的果肉是洁白透明的，其它的枇杷是橘红色的。我们的口感比较鲜甜，我们当地的枇杷有点酸，我们从江苏农科院引进的，和苏州东山的白玉枇杷品种差不多。
陈晶是伟盛果园负责人，走进果园，一簇簇枇杷挂满枝头。这两天，工人们都在加班加点，忙着采摘和装箱。
// 陈晶：
我们的白玉枇杷是5月20号开始上市，这两天到了丰收的季节，我们工人这两天也比较忙，这两天枇杷可以每天采到300-500斤左右。
枇杷，“秋萌、冬华、春实、夏熟，备四时之气”，被誉为“果中之皇”。中医认为，枇杷性凉，有润肺、清肺之功。
// 陈晶：
枇杷是水果之皇，是水果中独备四时之气者，我们的枇杷是从秋天开始孕育嘛，冬天开花，春天挂果，到初夏开始上市，经历数九寒冬，它的性子比较好，很受大家喜欢。
白玉枇杷果实大，椭圆形或高扁圆形，果皮呈橙黄色，果肉洁白，果汁清香甜美，不但味道适口，而且营养丰富。据农科院研究，白玉枇杷还富含人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，具有保护视力、保持皮肤健康润泽等功效。
“白玉枇杷”种植也不是一帆风顺
在江苏如皋，枇杷树非常常见，家家户户门前屋后的空地上，几棵茂盛的果树中，总有那么一两棵枇杷树。
老百姓爱种枇杷，更爱吃枇杷。不过，陈晶发现，当地枇杷成熟后果皮和果肉都呈现出金黄色，看上去鲜甜，但是吃起来却总也带着一股酸味，吃多了虽然润肺，但是牙齿受不了。有没有吃起来不酸的枇杷呢？一次偶然的机会，陈晶在南京农科院学习，尝到了苏州东山久负盛名的白玉枇杷，印象非常好。
// 陈晶：
以前老人们都说，我们九华的枇杷好吃，我们当地没有真正想把枇杷做成产业，我们就想，我们当地正好没有这个品种，我们的本地品种的枇杷，再怎么成熟，熟透了，它都是带一点点酸，也是无意间在南京一个朋友那儿玩，尝到了，感觉口感比较好，就把它引进来了。
小小的白玉枇杷，陈晶尝过一次之后便念念不忘。这么好吃的枇杷能不能引进种植，让更多的人也品尝到呢？2010年，在南京农科院的帮助下，陈晶成功地从苏州东山引进了白玉枇杷。
一般水果都是三年挂果，2012年初夏，本以为白玉枇杷会迎来第一个丰收季，但意想不到的是，连续的暴雨造成了田间严重积水。
// 陈晶：
第一年种枇杷，我们的技术也跟不上，边学边摸索。我们都满怀希望地等着吃枇杷，后来遇到一个雨季，当时天天下雨，然后枇杷树的树根都被泡在水里，我们都急死了。
接二连三的暴雨，对果园的排水沟是个严峻的考验。怎样才能让排水沟畅通无阻呢？陈晶赶紧向苏州东山地区白玉枇杷种植专业户请教，在专家的指导下，陈晶重新开沟挖渠。在7月份的雨季中，排水沟发挥了重要作用，解决了难题。
// 陈晶：
2012年，雨季，排水不畅对根系什么都有影响，枇杷口感稍微有点欠缺，没有那么甜，然后我们跟南京、东山那边的师傅们请教。我们就去找买树苗的师傅，看他们怎么长得，到那边去，实地请教，排水沟要怎么样子挖，怎么样挖好，下雨天对树没有影响。
积累经验，枇杷产业越发成熟
在伟盛果园，这里的枇杷树比老百姓家里种植的枇杷树要矮半截儿。白玉枇杷树的高度比一个成年人略高，但是枝干茂盛，枝条间缝隙很大。伟盛果园负责人陈晶告诉我们，这里的枇杷树是故意修剪成这样的。
// 陈晶：
好多人都问我，为什么枇杷树这么矮，其实是有秘诀的。我们把枇杷刚栽下去的时候，一两年，我们就注意修剪，不让它长得太高，长得太高就是在修剪时不方便，为了它能够产量高一点，枇杷的树枝都要往下拉，让它的枝条分散开来，更好地光合作用，可以提高产量。
遇到的问题越多，经验也就越丰富。在种植白玉枇杷的过程中，陈晶边摸索边实践得出了很多小窍门。
2013年初夏，伟盛果园的白玉枇杷终于迎来了丰收季，可是连续几天，陈晶早上在园内查看的时候，都会发现地上有散落的枇杷，有的还在枝叶上，就已经开始腐烂，这是什么原因？陈晶很纳闷，这既不像大风刮的，也不像人为破坏。
// 陈晶：
又到了第二年，我枇杷又到了丰收季了，以前遇到的问题我们都注意了，然后我们的枇杷果型也蛮大的，然后没想到又遇到鸟害了。因为我们的枇杷是露天的，好多枇杷都被鸟吃了。我记得有一天去摘枇杷，发现枇杷都剩一半了，而且发烂了，原来好多枇杷都被鸟吃了。
得知真相的陈晶却哭笑不得，只能想尽一切办法驱赶鸟儿。从前到了麦熟的季节，为了驱赶偷食的鸟儿，农民都会扎上稻草人来吓唬鸟。但是不知道是不是随着时代的进步，鸟儿也看穿了人类的把戏，面对各种各样的驱赶器、稻草人无动于衷，甚至光明正大地啄食枇杷。无奈之下，陈晶在大家的建议下，盖起了大棚，这才抵挡住了鸟儿们的袭击。
品牌意识为枇杷打开销路
种了几年枇杷，陈晶夫妇俩渐渐摸索出一些经验，白玉枇杷的名气也越来越响。陈晶发现，要想枇杷鲜甜，土壤环境特别重要，如果用有机肥料取代化学肥料，不仅可以提高土壤质量，更能够增加枇杷的品质。
在枇杷园里，有一个直径为3米的圆形大坑，从附近的养鸡场、养猪场拉回来的粪便，就在这里被发酵成有机肥。施用有机肥的枇杷，甜度更高，口感更好，营养更丰富。
// 陈晶：
在我们枇杷地里面，有三个很大的化粪池，我们都是施农家肥，像猪粪、鸡粪，都是周围的养殖场里面拉回来的，我们不怕麻烦，全部倒在化粪池里面，然后进行发酵，因为枇杷施这些农家肥，能够增加她的甜度，关键我们枇杷的口感就是要鲜甜，关键就在这一块。
从5月下旬开始，白玉枇杷进入收获季节。陈晶算了一笔账，今年每亩地可产800斤白玉枇杷，枇杷的市场价在每斤25元左右，去除成本，每亩地收入超两万元。实际上，进入成熟期后，白玉枇杷都不用进入市场找销路，每天的订购电话和采摘人群不断，一天的销量都高达500斤以上。
// 陈晶：
我们的白玉枇杷是5月20号上市，上市之后有很多人打电话过来订购，销路根本不愁。因为微商比较火，然后我们从2015年的时候，在微信上打开了销路，很多人从微信上订购，我们都是走顺丰生鲜速递，让新鲜的水果第一时间到达客户的手里。
目前，陈晶已经为白玉枇杷申请了注册商标“九华一号”。接下来，她打算成立以种植白玉枇杷为主的果蔬合作社，让周边越来越多的村民加入进来，一起种植白玉枇杷，让“九华一号”白玉枇杷成为大家的致富“金果”。
// 陈晶：
我们希望他销往上海、浙江那些大城市，像这种优质水果，有更多的人品尝到。我们的白玉枇杷品种还是比较好的，在我们如皋也是只此一家，我们希望将来成立一个合作社，让周围的老百姓都来种植白玉枇杷，我们提供种苗和技术，希望带动他们共同致富。
致富 | 点评
点评一
白玉枇杷口感好，营养价值高，清热润肺，完全符合现代人对健康饮食的要求，所以白玉枇杷的市场是非常广阔的。
点评二
陈晶有眼光，有魄力，她看出了白玉枇杷的价值，即使有再多的困难也要把它引进过来。创业很少一次就能成功，中间总会有一些波折，遇到困难的时候千万不要气馁，需要找准问题所在，再去攻破它。即便自己解决不了，也可以像陈晶这样，找有经验的人来指导。
点评三
不管干什么，都不能一成不变，要在实践中不断钻研，摸索出自己的独特方式。陈晶在枇杷种植中慢慢找到了属于自己的很多小窍门，所以她种出来的枇杷口感更好。陈晶始终要求进步，在创业路上不断摸索前行。
点评四
做生鲜农业，物流是非常重要的，所以在运输过程中一定要做好保鲜措施，这样才不会让顾客失望。其次就是品牌意识，陈晶也已经认识到它的重要性，所以注册了属于自己的品牌。
总之，不管做任何事，既不能有畏难情绪，又要考虑到方方面面的小细节，成功是不怕麻烦的。希望陈晶的故事能对您有所帮助。
实习编辑：田梦
编辑：张程
责任编辑：张磊